甜品賽道，發(fā)生了哪些新變化？
甜品甜點賽道的熱度不斷升溫，品牌也創(chuàng)造了不少可圈可點的業(yè)績。不過，口味的地域性差異、消費者具有健康顧慮、消費場景受限等經(jīng)營短板依然存在。這個餐飲春節(jié)檔，火鍋、奶茶賣爆了
這個春節(jié)，多地餐飲業(yè)喜迎“開門紅”。總的來看，這個春節(jié)，餐飲業(yè)迎來了久違的消費小高峰，餐飲市場呈現(xiàn)良好勢頭。復(fù)盤175起餐飲投融資事件，投資人的錢都流向了哪里？
為什么有的賽道炙手可熱？有的賽道卻開始遇寒？餐飲投融資的邏輯又發(fā)生了哪些轉(zhuǎn)變？現(xiàn)打鮮奶+現(xiàn)烤面包，人均9元起，一批「面包牛奶公司」正在興起
烘焙產(chǎn)品的品質(zhì)升級，確實是值得嘗試的方向。隨著越來越多消費者把烘焙產(chǎn)品視為日常主食，高品質(zhì)烘焙的市場需求將進一步增長。不過“鮮奶+面包”或“烘焙+乳品”也只是其中一種創(chuàng)新模式，盡管目前出現(xiàn)了一批門店，...餐飲業(yè)邁入「拼多多時代」
在質(zhì)價比餐飲受關(guān)注的同時，各地地標(biāo)美食、特色餐飲品類仍然有廣闊的發(fā)展空間。餐飲供應(yīng)商們能講好資本故事嗎？
事實上，餐企供應(yīng)商上市潮正在愈演愈烈，恒鑫生活、富嶺科技分別在去年3月和12月過會，或許有望在2024年登陸資本市場。2023年還沒結(jié)束，126.5萬家餐企已關(guān)門
2024年餐飲仍行業(yè)會持續(xù)加速內(nèi)卷，當(dāng)創(chuàng)業(yè)者們把供給需求“卷”到平衡，市場才會出現(xiàn)新的拐點。2023-12-28 20:46千萬餐飲小店求救
無數(shù)的餐飲小店，遍布大街小巷、自然生長，構(gòu)成中國餐飲經(jīng)濟的毛細(xì)血管。它們讓市井煙火延綿不絕，卻鮮少能成為商業(yè)傳奇。2023-12-28 10:15麥當(dāng)勞漲價，還有一批品牌已悄悄提價
漲價有“風(fēng)險”，一眾餐飲品牌為何還紛紛提價？從各方回應(yīng)來看，可以說各有“苦衷”。旅游餐飲為生存大打價格戰(zhàn)
今年國內(nèi)旅游出行人數(shù)屢創(chuàng)高峰。與之相對應(yīng)的旅游餐飲商家也實現(xiàn)恢復(fù)，但終究是沒迎來“報復(fù)性”消費。又一知名火鍋品牌關(guān)店收縮，目前僅剩2家店
如今，火鍋賽道如此內(nèi)卷，縱有明星光環(huán)加持，成立11年的上上謙也難逃閉店收縮的命運。
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