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餐飲業(yè)
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餐飲業(yè)進(jìn)入「去泡沫」時(shí)代，這些新趨勢(shì)值得關(guān)注
去年開始，餐飲業(yè)已經(jīng)邁進(jìn)一個(gè)全新的時(shí)代，這幾乎成為所有餐飲人的共識(shí)。在這個(gè)全新的時(shí)代下，有哪些趨勢(shì)值得大家關(guān)注？餐飲生存戰(zhàn)：平價(jià)消費(fèi)時(shí)代，別盲目卷低價(jià)
換句話說，不是餐飲業(yè)寒冬了，而是經(jīng)歷了快速復(fù)蘇反彈后，行業(yè)來到了結(jié)構(gòu)性調(diào)整的拐點(diǎn)。太慘了，餐飲價(jià)格戰(zhàn)卷出新花樣
對(duì)餐飲業(yè)來說，高昂的人工成本、持續(xù)高位的租金、不斷上漲的原材料價(jià)格往往是極難攻克的“三座大山”。大批餐飲「刺客」來襲
這些年，伴隨著餐飲產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，越來越多的商業(yè)綜合體中，商品銷售已經(jīng)不再是主角，餐飲逐漸占據(jù)了商業(yè)綜合體的主體地位，然而就在最近各家餐飲店漲價(jià)的消息開始逐漸出現(xiàn)，原先物美價(jià)廉的館子也逐漸漲價(jià)了，這讓...餐飲生意要回來了，員工放假了
今時(shí)不同往日，餐飲業(yè)的環(huán)境和三年前完全不一樣了。玩家被汰掉一批，剩下的玩家手里的牌也全都要打亂重洗。可以說，現(xiàn)在餐飲業(yè)站在了新的起點(diǎn)前，先度過“至暗時(shí)刻”，再探前路。最新研判：國內(nèi)餐飲消費(fèi)將出現(xiàn)較為強(qiáng)勁的反彈！
當(dāng)前，整個(gè)預(yù)制菜行業(yè)處于有品類無品牌、格局未定的發(fā)展階段，各個(gè)企業(yè)需要基于自身的基因和資源稟賦，選擇對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品和渠道，實(shí)現(xiàn)快速成長，并不斷迭代商業(yè)模式，在發(fā)展中樹立長期的壁壘和品牌力。「瘋狂星期四」救得了肯德基嗎？V我50告訴你答案
“瘋狂星期四”之后，肯德基的下一個(gè)出圈營銷將是什么呢？今天是瘋狂星期四，V我50替你打探一番。疫情下餐飲人最真實(shí)的生存現(xiàn)狀：堅(jiān)持太難，放棄不舍！
大疫三年，餐飲人最真實(shí)的生存現(xiàn)狀是怎樣的？我們采訪了近十位餐飲人。疫情防控方案大調(diào)整，意味著什么
至暗時(shí)刻已過，黎明就在眼前。相信憑借我們每一個(gè)人的堅(jiān)守、團(tuán)結(jié)和努力，距離戰(zhàn)勝疫情的日子不會(huì)再遙遠(yuǎn)。高科技拯救餐飲業(yè)，遠(yuǎn)不止機(jī)器人做飯
餐飲業(yè)數(shù)字化遠(yuǎn)不止機(jī)器人做飯。廚房數(shù)字化在資本眼中其實(shí)是一個(gè)很Sexy的概念，將餐館后廚和整體運(yùn)營數(shù)字化對(duì)食譜保存、訂單追蹤、庫存管理等痛點(diǎn)最大的步驟有革命性的意義，額外還能減少食物浪費(fèi)，極大的減少成...融資500億，一批土老板被VC看中
與其他行業(yè)相比，餐飲業(yè)進(jìn)入門檻低、可復(fù)制性高，競爭非常激烈，而且行業(yè)屬性決定了餐飲人要吃苦耐勞。閉店、虧損、生存唯艱 流血中的餐飲業(yè)如何尋找希望？
從長期來看，本次危機(jī)也未見得全是壞事，這段時(shí)間也是行業(yè)合作創(chuàng)新、企業(yè)自我迭代升級(jí)的好時(shí)期。微盟面向商戶免費(fèi)開放外賣小程序 ，助力餐飲企業(yè)應(yīng)對(duì)疫情沖擊
疫情之下餐飲業(yè)面臨的壓力相較其他行業(yè)尤為突出，作為智慧商業(yè)服務(wù)提供商微盟責(zé)無旁貸與餐飲業(yè)共渡難關(guān)。Menusifu獲300萬美元A輪融資，用IT為美國華人餐飲業(yè)賦能
Menusifu通過云端技術(shù)、數(shù)據(jù)整合、以及社交媒體的力量來全面革新餐廳的經(jīng)營管理，并用數(shù)據(jù)和分析幫助餐廳老板做決策，來幫助餐廳處理日常事務(wù)開展市場(chǎng)宣傳、節(jié)約成本讓餐廳最大化收益。她是單親媽媽，從出國打黑工到一手打造“餐飲界LV”，最后卻黯然離場(chǎng)
有人說，俏江南之所以會(huì)淪落到今天的地步，完全是因?yàn)楹唾Y本聯(lián)姻，仿佛張?zhí)m當(dāng)初能夠拒絕投資，就能保住俏江南。但更多還是要?dú)w因于張?zhí)m個(gè)人在經(jīng)營和管理上的失誤，引進(jìn)資本，只是讓這些錯(cuò)誤更早浮現(xiàn)。無論當(dāng)年是否上...從不打廣告卻門庭若市，這家年入15億的平價(jià)西餐廳“變態(tài)”到讓人流淚
去過海底撈的朋友們應(yīng)該都知道，里面的服務(wù)在中國算得上是一流了，貼心、溫暖、善解人意，然而比起Casita，他們似乎還“嫩了點(diǎn)兒”。
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