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千元一晚的鄉村精品民宿，為什么被城市中產悄悄拋棄
一個鄉村精品民宿項目，如果沒有當地人深度參與，大概率是要撞得頭破血流的。在鄉村民宿投資高峰，很多操盤手認為當地人沒什么大用，從其他地方抽調更合適的專業人才來干最好。倒閉8萬多家，農家樂要涼了？
“餐飲的三大核心產品（菜品，服務和空間）中，農家樂僅僅只有空間還勉強合格。在三大核心產品無法支撐的情況下，農家樂這個品類必然被市場拋棄。”風靡全國的「農家樂」，為何沒人去了？
風口來得快散的也快，總有新的休閑方式迅速替補到位。有趣的是，無論鄉村旅游轉型成什么樣，它存在的目的從不是讓人過上真正的農村生活，而僅僅是有的放矢的“提純體驗”罷了，以“重在參與”的心態前往，沒準還更舒...
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