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一周就關40家，永輝、茶貓、鐘書閣們繼續調整
從數量看，茶咖行業是上周閉店最多的行業，共關閉了28家門店，占比達70%。其中，又數茶貓這一品牌關店量最多。網紅餐飲越來越「短命」了
說到底，經濟環境、市場競爭、消費者需求……多方面的變化，都給曾經風光無限的網紅餐飲帶來新的考驗，而其本身又不能及時調整，順勢應變，那最終就不得不面臨被淘汰的結局。又一網紅火鍋倒下，上海門店全關
但隨著近兩年投資“熱錢”的撤離，以及網紅餐飲的退潮，網紅泰式火鍋店終究還是火鍋店，不能一直當網紅拍照打卡點。品牌想要長久走下去，還是要修煉內功，同時積極順應市場變化做出調整。海底撈的小酒館，閉店了
對于跨界者來說，在主旋律依舊是“求生”與“降本增效”的2024年，關于“跨界小酒館”的故事，或許會暫時先告一段落。子品牌閉店潰敗，海底撈難解發展危機
一眾子品牌不斷試錯，成效并不明顯的背后，這不僅體現出火鍋快餐兩大細分方向的經營差異，同時這也意味著海底撈尋找再增長力量的不順。
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