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餐飲「收尸人」親述：這兩大賽道是倒閉重災區
2024年連鎖餐飲品牌都撐不住了！而從細分賽道來看，火鍋、茶飲等成為重災區。此外，由于涌入二手設備回收領域的人越來越多，競爭加劇，“收尸人”的生意也越來越難做。四線城市，中國餐飲的另一面
這些年，很多一線的餐飲品牌已經習慣了對效率、回報率和資本的瘋狂追逐，再難找回“踏實做好一頓飯，用心干好一家店”的初心了，而低線城市里的餐飲人，卻仍堅守著。十元小酒館海倫司如何煉成酒館第一股
近年來，在線下咖啡、餐飲品牌中，“燒錢、開店、做推廣”閃電擴張而最終潰敗的案例比比皆是。如今，小而美的海倫司在得到資本助力后的大展拳腳，對于海倫司而言意味著什么，還需要時間的驗證。扎根深圳，餐飲外賣品牌“義泰昌”獲紅杉資本中國A輪投資
義泰昌成立于2011年6月，是一家專注于傳統味道的快餐品牌，致力于守護現炒、現蒸、現煮等中國最基本的烹飪方式。傳統消費只要做出差異化，紅海也能變藍海，做好產品就能以小博大！
新一代的消費者在文化上的自信明顯強于上一代，具體來講，早先的消費者除了吃，不太認同在其他方面中國人能比外國人做得好，現在能看到越來越多的消費者愿意選擇中國品牌，愿意支付比較高的價格，甚至比進口的產品價...
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