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花398去海馬體不如在火鍋店拍寫真集？
從海底撈現在這與海馬體齊名的反饋來看，比起不停琢磨創新擺盤、花式開展附加服務，改改燈光，大概是投入產出比最合算的引流小技巧了。海底撈賣平價火鍋，搞錢OR省錢？
當下，大家捂緊口袋，消費趨向理性，價格正逐漸成為第一考量因素，好服務已經不再是他們買單的重要理由，海底撈曾引以為傲的“保姆級服務”也失去了優勢。海底撈變身「平價迪士尼」
“海底撈+演唱會”等各種景的開發準確地來說依然是海底撈服務上的延伸，并不屬于第二條增長曲線，在越來越卷的餐飲行業，海底撈需要找到真正的“第二曲線”。海底撈、蜜雪冰城們辛苦擺攤圖什么？
在小紅書，僅“夜市擺攤”相關的筆記就有 67 萬篇，“夜市”相關的內容則更多，達 271 萬篇，大部分都是年輕人在做游玩攻略。攜子品牌殺入平價地帶，海底撈要重新奪回年輕人？
不過，平價火鍋市場的競爭不比中高端市場小。嗨撈要想立足，需要保持一定品質的同時，需要找到自己的差異化。剛開業不到一個月的嗨撈，顯然還在摸索中。海底撈開始「撈」向低價市場
出身“嫡系”的嗨撈火鍋，到底有什么不同？主副品牌同臺競爭，冒著“兒子和老子搶生意”的風險，孵化子品牌，海底撈圖什么？海底撈開進大學，不賺錢只為交個朋友？
華西證券研報指出，當前由于宏觀經濟、消費預期等因素的擾動，消費呈現漸進復蘇態勢。從消費行為來看，目前消費者消費趨于理性，對于性價比產品更為青睞。抱年輕人大腿，海底撈又行了?
現在看來，消費者對海底撈露營店這種新業態褒貶不一，但是新的形式確實能吸引很多消費過去“打卡”，至于未來是否對服務進行升級甚至推廣到全國各地尚無定論。會整活的海底撈，遮不住丟分的真相
做企業是件需要久久用功的事情，慶幸的是海底撈今年終于從危險的邊緣熬了過來。但接下來，海底撈必將面臨更多的難關。1小時多賣500塊，蜜雪冰城、海底撈的門店，找到新商機？
流行一直在變。當大多數連鎖品牌的門店，已經卷到極致時，擺攤以“返璞歸真”的方式，增強了和消費群體的情緒鏈接，其樸素、接地氣的營銷方式，給人以人間煙火、溫暖治愈的情感共鳴。賺不到錢的年輕人，卻愛花錢買儀式感
有一類消費行為不減反增——為儀式感買單。意識到賺錢不易的當代年輕人，一邊緊著節省薅羊毛，一邊花錢買美好的意義感。
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