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改頭換面，治標不治本，中外兩套基因的小肥羊如何重新跑起來
小肥羊此前靠加盟方式快速跑馬圈地，在百勝接手之前已經暴露出加盟管理不規范帶來的問題，并著手清理，但是被收購后情況也并沒有改善，甚至成為百勝的拖累。曾經的“中華火鍋第一股”，卻一步步走上不歸路
一位中餐行業專家一語中的：“西餐的精髓是標準化管理，中餐則有太多只可意會不可言傳的飲食文化，比如紙巾是否收費，南北方消費者口味差異等等，是很難用標準化去經營的。”海底撈上市，創始人身家 600 億：沒背景沒學歷又不認命，那就靠雙手改變命運
9 月 26 日，海底撈在香港上市，市值一度突破 1000 億港元，創始人張勇和他老婆占股 62.7%，是唯一大股東。這位出生于 1971 年的四川農村子弟，白手起家，用 24 年創造了身家 600 ...1年1億人把海底撈“吃”上市，張勇夫婦身價暴增至570億元
一個電焊工人用4張桌子，創造了餐飲界的神話，海底撈的體驗和服務也一直是大公司學習的對象。如今成功上市，張勇夫婦身價增至570億元，那海底撈成功的秘密到底是什么？投資界快訊|利和萃取獲得4000萬元新一輪融資，海底撈集團領投
利和萃取成立于2010年7月，是一家主要從事天然產物和海洋生物活性物質的超臨界二氧化碳流體萃取及精細深加工的高新技術企業，也是目前國內最大超臨界二氧化碳天然產物萃取基地。“海底撈之父”張勇：如何讓員工死心塌地跟著公司？
創業20多年，張勇所帶領的海底撈一直是一些大公司的學習對象，據說華為指定要求公司高管體驗海底撈的服務；小米創始人雷軍先生，不僅要求高管體驗海底撈，還要在服務上向海底撈學習。
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