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咖啡+奶茶:瑞幸的興奮劑
相比星巴克、Costa等刻在骨子里的咖啡基因,瑞幸的創(chuàng)始團隊可能并不是最懂咖啡文化的團隊,但他們似乎很清楚如何在中國通過互聯(lián)網手段干翻對手。決戰(zhàn)本土化風味,咖啡行業(yè)迎來第二春?
咖啡作為一種舶來品,在融合了中式特色之后,正在以一種嶄新的面貌面向全球,同時也在以本土化力量反哺和重塑全球的咖啡產業(yè)。52歲的星巴克,正在失去年輕人
如今,星巴克也許只能寄托于線上的大力發(fā)展,然而如何能夠與以咖啡外送起家的瑞幸PK?星巴克也許需要一次大的變革。開出2萬家店后,蜜雪冰城在焦慮什么
如今,可以看見的是,繼續(xù)找到更多合適的品類,沿用蜜雪冰城的打法,復制出更多可能性,是蜜雪冰城的增長邏輯,也是其鞏固護城河的方法之一。伯樂出走、員工討伐,Manner困于上海
創(chuàng)業(yè)公司在發(fā)展過程中有一定容錯空間,此次風波只要不是Manner在內部管理上存在硬傷,那還有糾錯的機會。最冷的冬天是咖啡業(yè)的這個春天
在中國咖啡市場,大部分咖啡豆都從上海進口。過去的兩個月,上海保稅倉物流困難,給整個咖啡業(yè)造成不小的供應危機。咸菜美式、雞湯拿鐵,這屆咖啡不講武德
真正的咖啡愛好者多半對創(chuàng)意咖啡嗤之以鼻,在咖啡師Elsa看來,很多咖啡店做的傳統(tǒng)咖啡技術都不合格,就瘋狂地用創(chuàng)意特調吸引顧客,就像人沒學會走,但已經想要跑。MANNER煩惱背后:困在上海的咖啡
在中國市場上,頭部咖啡連鎖門店正在快速布局精品手沖,相關咖啡師已經成為被競爭的關鍵。但上海疫情,可能會讓整個咖啡圈回歸冷靜李寧入局咖啡,「潮能力」大于「鈔能力」
一個坐擁7000余家門店的品牌涉足咖啡市場,不論其終局如何——是止步于“消費體驗優(yōu)化”,還是徹底入局咖啡零售,都是為本就熊熊燃燒著的咖啡市場,添上了一把火。精品咖啡供應鏈公司「樂飲創(chuàng)新」獲近5000萬元A輪融資,盛景嘉成領投
樂飲創(chuàng)新成立于2015年,一直專注于精品速溶咖啡產品工業(yè)化解決方案的研發(fā)。