小龍蝦價(jià)格暴跌，但年輕人不愛(ài)吃了
門(mén)檻低、利潤(rùn)高，并且還擁有巨大的市場(chǎng)。夏季吃小龍蝦，已經(jīng)從個(gè)別地區(qū)的夜宵習(xí)慣，成為全國(guó)性現(xiàn)象。小龍蝦的價(jià)格「斷崖式下跌」
從幾十元一斤，到不足十元一斤，吃小龍蝦從偶爾的“小奢侈”，到實(shí)現(xiàn)“嘬蝦自由”，小龍蝦的價(jià)格為何越來(lái)越親民？均價(jià)接近腰斬，今年沒(méi)人瘋狂「炫」小龍蝦了？
前不久，“小龍蝦身價(jià)暴跌”等話(huà)題屢屢沖上熱搜。近2個(gè)月來(lái)，小龍蝦的價(jià)格確實(shí)遭遇“斷崖式下跌”。今年沒(méi)人瘋狂炫小龍蝦了？
據(jù)紅餐網(wǎng)了解，今年小龍蝦價(jià)格大幅下跌，最主要的原因是小龍蝦供應(yīng)量持續(xù)上升，市場(chǎng)嚴(yán)重供過(guò)于求。價(jià)格跳水，消費(fèi)者不愛(ài)吃大閘蟹了？
大閘蟹市場(chǎng)的內(nèi)卷已經(jīng)開(kāi)始了，但卷價(jià)格不會(huì)是出路。長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，餐飲商家必須建立起自身的根基和品牌優(yōu)勢(shì)，才能提升利潤(rùn)水平并實(shí)現(xiàn)突圍。「小龍蝦刺客」難救預(yù)制菜
借助小龍蝦，初入預(yù)制菜賽道的玩家可以快速打開(kāi)市場(chǎng)，亟待尋找下一個(gè)大單品的企業(yè)也可從中分取不錯(cuò)的收入。但是小龍蝦撐不起一個(gè)品牌，它終究只是一款引流產(chǎn)品。市場(chǎng)熱度十年來(lái)最低！成都人不愛(ài)吃小龍蝦了？
小龍蝦消費(fèi)低迷的問(wèn)題除了需求疲軟外，不少餐飲老板認(rèn)為，成都小龍蝦市場(chǎng)熱度下降，也與龍蝦館有關(guān)。小龍蝦價(jià)格腰斬，預(yù)制菜可以拯救昔日網(wǎng)紅嗎？
在目前看來(lái)，預(yù)制菜還是一片藍(lán)海，小龍蝦作為這一賽道首先沖出來(lái)的“頂流”品類(lèi)，能否擺脫掉“社交性”的限制，走入每家每戶(hù)的餐桌，也許還要看預(yù)制菜這一大品類(lèi)能否被人們所接受。我，放棄外企高薪賣(mài)小龍蝦創(chuàng)業(yè)，不到一年就后悔了
在采訪(fǎng)的最后，喵哥準(zhǔn)備重新支起他的燒烤攤，我們也由衷希望，他這次的創(chuàng)業(yè)可別再黃了。這個(gè)日本的「入侵物種」，終于被揭露真面目！
消費(fèi)者口味沒(méi)有變，只是他們不再愿意為小龍蝦的“奢侈”身份而買(mǎi)單。一元一只的小龍蝦，賣(mài)不動(dòng)了
小龍蝦出圈數(shù)年后，烈火烹油、鮮花著錦的日子是過(guò)去了，當(dāng)它褪去網(wǎng)紅屬性，多一些人間煙火氣，似乎也沒(méi)什么不好的。58元吃到飽，大批小龍蝦店撐不過(guò)今年
正值旺季，大批線(xiàn)下小龍蝦門(mén)店卻命懸一線(xiàn)，遭遇著比2019年還要寒冷的冬天。被年輕人冷落的小龍蝦，只剩虧錢(qián)引流的命？
雖然小龍蝦垂直賽道不再火熱，但小龍蝦對(duì)餐飲業(yè)的滲透力還在逐漸加強(qiáng)。只是屬于小龍蝦的網(wǎng)紅時(shí)代，終究是成為過(guò)去式了。夜宵頂流小龍蝦不香了
從最初的意外走紅到如今面臨“失寵”，小龍蝦對(duì)于消費(fèi)者的價(jià)值其實(shí)并未改變，它依舊是最適合一群朋友一邊閑聊一邊分享的社交食物。4000億市場(chǎng)，小龍蝦為什么還在火
雖然未來(lái)小龍蝦還面臨著不同程度的挑戰(zhàn)，但是就目前的情況來(lái)看，小龍蝦依舊會(huì)火爆今夏。別說(shuō)外國(guó)人不吃小龍蝦！吃了219年的美國(guó)人正因漲價(jià)發(fā)愁
養(yǎng)殖小龍蝦們的農(nóng)戶(hù)也抱怨道，雖然小龍蝦價(jià)格漲了，但因?yàn)槌杀驹黾樱麄兝麧?rùn)也沒(méi)有增加多少。頂流小龍蝦跌落神壇
隨著2022年潛江龍蝦開(kāi)捕儀式的正式舉行，小龍蝦又將回歸到餐桌上來(lái)。可是，相比前幾年的大量融資和大幅擴(kuò)店，謹(jǐn)慎拓店、收縮業(yè)務(wù)似乎成了這兩年小龍蝦品牌的集體選擇。小龍蝦怎么成了頂流
小龍蝦的紅火，也點(diǎn)燃了資本市場(chǎng)的熱情，以大蝦來(lái)了、閃電蝦、夾克的蝦等為代表的小龍蝦創(chuàng)業(yè)公司，紛紛拿到數(shù)百萬(wàn)元至上千萬(wàn)元的天使融資。在它們的示范作用下，更多的新品牌誕生。小龍蝦的4000億大生意
作為“夜宵之王”的小龍蝦，已聚齊了鹵味界“三巨頭”。混搭在直播、生鮮、外賣(mài)、鹵味里，一場(chǎng)“新龍蝦大戰(zhàn)”即將展開(kāi)。
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