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價格跳水，消費者不愛吃大閘蟹了？
大閘蟹市場的內卷已經開始了，但卷價格不會是出路。長遠來看，餐飲商家必須建立起自身的根基和品牌優勢，才能提升利潤水平并實現突圍。「小龍蝦刺客」難救預制菜
借助小龍蝦，初入預制菜賽道的玩家可以快速打開市場，亟待尋找下一個大單品的企業也可從中分取不錯的收入。但是小龍蝦撐不起一個品牌，它終究只是一款引流產品。小龍蝦價格腰斬，預制菜可以拯救昔日網紅嗎？
在目前看來，預制菜還是一片藍海，小龍蝦作為這一賽道首先沖出來的“頂流”品類，能否擺脫掉“社交性”的限制，走入每家每戶的餐桌，也許還要看預制菜這一大品類能否被人們所接受。被年輕人冷落的小龍蝦，只剩虧錢引流的命？
雖然小龍蝦垂直賽道不再火熱，但小龍蝦對餐飲業的滲透力還在逐漸加強。只是屬于小龍蝦的網紅時代，終究是成為過去式了。
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