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瞄準縣城富豪，海底撈急了
3月4日，剛過完30歲生日的海底撈，正式宣布將引入加盟特許經營模式。這個已堅持自營30年的老牌網紅，在家家都在高喊“萬店”的當下，以一種更取巧也更迅速的方式，轉身向下，開啟了它的下沉之路。海底撈瞄準下沉市場，加盟商還夠用嗎？
開放加盟前，海底撈剛剛披露了盈利預告。2023年，海底撈預計實現營收不低于414億元，同比增長至少33.3%；持續經營業務凈利潤44億元，同比增長至少62.7%。縣城中產等不及加盟海底撈了
正如徐鑫所言，在消費者心目中，一直以極致服務作為核心優勢的海底撈，在開放加盟后面臨的審視和挑戰將更為嚴峻，而海底撈是否能交出滿意答卷，還需要時間的驗證。奈雪的茶敗走平價市場
簡而言之，奈雪要想向下沉市場進行擴張，需要解決的不僅是價格問題，還要找到適合自己的商業模式和經營策略，并在此基礎上進行優化和創新。奈雪加盟吊車尾，「中國星巴克」的沉重與夢想
和星巴克一樣，奈雪將“空間”打造成第二款產品，用裝修精美、面積寬敞的門店，試圖打造城市生活的“第三空間”。30元一碗的網紅面，為啥賣不動了？
對當前正陷入困境的網紅面館品牌來說，怎么活下去才是頭等大事，回歸常識，尊重常識才能走得更遠：網紅面，也要脫虛向實。
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