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“噴射戰士”華萊士的仿造之路
在新消費時代餐飲連鎖化趨勢日趨明顯的背景下，如何守住自己的一畝三分地，重新構建品牌護城河，是華萊士未來想要扭轉乾坤所必須面對的問題。獨家|文和友新融資：長沙80后開店，一年接待1000萬人
這兩年，文和友開始走出長沙，相繼在廣州、深圳站穩了腳跟。文和友的下一站城市已經出爐——南京。資本“密謀”長沙后：半年融236億
對于游客來說，長沙匯集了所有吃喝玩樂項目和咸香重辣的味覺刺激。而在創業者的眼里，在這里發展新消費項目則充滿了機會。海底撈：服務喧賓奪主，盈利不見起色
提起海底撈人們或許想不起它的特色菜是什么，但海底撈極具特色的服務幾乎是無人不曉，每當路過海底撈門店時，店門口迎賓員右手撫心，面帶自然微笑，微微彎腰，左手自然向前做請狀的招牌姿勢，是顧客進店消費的第一環...資本如何逐鹿萬億餐飲市場 —— 傾盡許州一城水，難消餐飲半點愁
2020年餐飲行業發生115起融資事件，融資類型涉及餐飲、供應鏈、餐飲服務、茶飲等細分領域，整個行業吸引的資本金額已超過此前5年總和。“宮斗”平息后，呷哺呷哺如何翻身？
顯然，火鍋行業的集中度真的很低了，就算是海底撈、呷哺呷哺這樣的頭部連鎖品牌，也只能在整個市場中分一塊很小的蛋糕。也正是如此，說明火鍋市場仍大有可為。冰淇淋被曝國內外用料不同，夢龍陷“雙標”風波
此次“雙標”風波對和路雪而言無疑是一次警鐘，面對低成本高定價的品牌路線未來是否還能有更多的消費者愿意買單？
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