娃哈哈賣酒,誰會買單
如今,醬香型白酒在消費者心中高端、優質的形象愈加牢固,娃哈哈勢必需要時間,積累品牌影響力,才有可能啃下這塊硬骨頭。但急于尋求新業務增長曲線的娃哈哈,可能很難拿出那么多時間和資金去孵化了。預制菜與傳統餐飲的危和機
未來的餐飲企業,或許也不再是門店遍天下的連鎖型實體業態,而是成為食材內容提供商,并且發展出以設備、技術、配方為核心的產品研發體系,用數字化的運營模式,為消費者提供個性化的食材供應解決方案。餐飲創新的2022:行業復活,格局重構
2020年疫情至今,餐飲行業被動進入一個低潮期,間接加快了餐飲品牌的更迭換代,一部分品牌退場,新品牌有機會進入這個賽道。2021餐飲大事件盤點:有人風光上市,有人黯然離場
2021年已經結束,這一年餐飲行業發生了哪些大事件,又出現了哪些新趨勢?在變化莫測的市場環境下,餐飲人又該如何創新與堅守?