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風口上的預制菜，無人生還
預制菜不是一件新鮮事，如今卻處在風口浪尖上：不僅是消費者滿腹怨言，還有餐飲老板夾縫求生，預制菜公司步履蹣跚。預制菜到底哪兒錯了？萬億中國餐飲，「困」在預制菜里
與此同時，越來越多的連鎖餐飲品牌被波及，“出餐快”“不能調辣度”“味道一樣”等都會被質疑用了預制菜，進而陷入爭議。預制菜的春天真要來了？
當下的熱議，在趨勢難逆的前提下，消費者更為底層的心聲其實還是行業混沌期能否有明確的行業標準與健康安全規范，以及受到尊重的知情權與選擇的權利。中國漢堡，人人都想稱王
如果想要按長期視角發展，各種“花把式”的營銷只能做到錦上添花的作用，真正需要做到的是對國潮飲食文化的研發，而不是簡單的拿來就用。看懂「萬店」鍋圈：規模之下，護城河是什么？
對于鍋圈而言，登陸資本市場只是一個開始，這其中當然不會一帆風順，甚至仍將有各種各樣的未知挑戰——就像每個餐飲服務品牌一樣，唯有每日如履薄冰，日拱一卒。
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