餐飲
投資界全方位播報投資界餐飲行業相關話題,全面解讀投資界餐飲行業投資、融資、并購等動態。
不上市只能「等死」,新茶飲的命運齒輪早已分叉
現在,品牌們已經進入了激烈的“近戰”階段,這也催生了當前的“上市潮”。但沖刺IPO,無疑也為這些品牌提供獲取更多資金的機會,從而進一步鞏固其市場地位,加速發展,走得更遠。蒼蠅館,守護美食「最后一塊凈土」
蒼蠅館則是消費者認為的“最后一片凈土”,沒有網紅、沒有擺拍打卡,這些開了幾十年的小店,講究的就是口味和如何讓客人吃飽。瑞幸反超星巴克:一場「非典型」勝利
創立于2018年的瑞幸咖啡僅用了五年時間,在營收、門店數以及營收增速、門店增速方面全面超越了全球精品咖啡賽道的標桿、耕耘中國市場二十四年的星巴克中國。「茶百道們」正在集體IPO
一系列現實問題下,新茶飲品牌只能通過上市來募集更多資金。否則一旦競爭對手搶先一步上市,便有了更多資金加速擴張,就會讓自身陷入尷尬的境地中。咖啡市場轉折點:寶座生變、中式咖啡加速
掃描整個咖啡賽道,能夠發現,不管是線下的連鎖咖啡館生態,亦或是線上的咖啡快消賽道,都在發生不同程度的結構性變化。蘇州本土茶飲大戰喜茶:卷到全場8.8元,商場變菜場!
隨著各新茶飲品牌加速“跑馬圈地”,以往沒那么擁擠的下沉市場也慢慢變得熱鬧起來。市場上頭部玩家也各有各的優勢和打法,短期內新茶飲行業仍無法決出“絕對贏家”。天天9.9活動下線,庫迪卷不動了?
隨著瑞幸逐漸拉開與同行的差距,留給庫迪搶奪生存空間的時間也并不多了。在缺乏外部資金支撐的情況下,庫迪只能寄希望于加盟商。暑期冷飲市場,平價絕地翻盤?
在線下渠道,押寶可預期的收益更具吸引力,與巨頭的合作無異于能讓這種可預期性更加持久。因此當把伊利、蒙牛、光明作為重倉的品牌時,鐘薛高等新品牌在線下渠道終端的空間也勢必受到擠壓。「雪糕刺客」消失在2023
“今年的動銷特別差,高端雪糕基本賣不動,這個季度的庫存還沒清掉,廠家又要催你給下個季度的貨打款。”深圳的雪糕經銷商林子琪對時代財經表示。上市和加盟,是新茶飲解困的兩帖靈藥嗎?
在降價和拓品類的內卷中,新茶飲品牌的優勝劣汰還在進行,各個玩家都在尋求新解法,目前來看,無論是開放加盟還是沖刺上市,都只是行業內卷的新起點。單季營收首超星巴克中國,瑞幸正式登頂國內咖啡市場
對于瑞幸咖啡來說,國內市場尤其下沉市場依然有極大的空間,擁有成熟擴張模式和品牌效應的瑞幸咖啡只要做好自己,長時間保持增長勢頭不是問題。除了國內,瑞幸咖啡已將目光放至海外。昨天,星巴克中國「硬剛」瑞幸咖啡!
低價沒有底線背后,是咖啡品牌的集體焦慮。價格戰比拼的是誰的成本更低,連鎖巨頭更容易做到“極致性價比”;中小品牌沒有成本優勢,跟風低價則會死傷無數。星巴克熬過低谷,卻丟了中國咖啡的最高寶座
今年以來中國的茶飲、咖啡品牌們都在向著萬店狂奔,均放開加盟,或極速下沉、或反攻一二線。瑞幸憑借難以比擬的擴張速度和錯位競爭,極大沖擊著星巴克在中國的壟斷地位。打敗星巴克,瑞幸靠的不是咖啡
價格戰沒有侵蝕瑞幸的利潤,反而成為一大營銷杠桿,幫助瑞幸獲得了大超預期的營收和利潤。阻止瑞幸增長的最大障礙,是它自己的開店速度。