餐飲
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新型「人類貓條」,征服刁嘴年輕人
盡管魔芋爽在健康問題上仍存在爭議,但消費者還是用真金白銀做出了選擇。畢竟,吃零食減肥可能只是心理安慰,但吃零食帶來的快樂卻是實實在在的。一塊只賣1元,下一個「2元面包」出現了?
烘焙界現網紅單品草雞蛋蛋糕,在多地門店受追捧,以草雞蛋等為賣點、價格親民,但其未來發展尚存諸多未知數 。唯一經得起炒作的國民飲料,是它?
翻開如今的“食茶”地圖,可以看到茶葉的諸多變化。奶茶、果茶、茶咖等層出不窮的新作,無一不彰顯了年輕人對茶的追捧,以及創新茶飲的決心。吃不起的玉米蛋撻,到底誰在買?
烘焙品拼到最后,拼的是硬實力。網紅烘焙品要存活下來成為“長勝冠軍”,最終都要去掉網紅的光環。因為普通老百姓的餐桌,本不需要太多華麗的面包和糕點。營收再創新高,統一距離500億目標不遠了?
種種舉措核心目的無疑都是為了抓住市場的未來,只不過在這個競爭愈發激烈的快消品賽道,統一究竟能否順利實現500億目標恐怕還要打上一個問號。「深圳雞煲排隊王」僅剩2家店
曾被稱為“深圳雞煲排隊王”的祿嬸雞煲近年人氣下滑,接連關店,僅剩2家。其轉型未激起水花,同時鮮切雞煲賽道也面臨諸多問題 。檸檬水被6元倒賣,蜜雪冰城法務部天塌了
當大眾苦景區消費久矣,如果蜜雪冰城主動補位,滿足游客對便宜、靠譜飲品的需求,這何嘗不是對品牌“低價”標簽的一次強化呢?靠柴火氣出圈的鄉村面包店,還能火多久?
在鄉村開面包店,必須具備持續更新的能力。如何用持續的產品迭代和場景創新,將曇花一現的"網紅經濟"轉化為扎根鄉村的"長紅模式”,將決定這一業態的未來走向。便利店的減脂餐,吃完「10天胖5斤」?
便利店食品的熱量表,通常是通過用供應商和食品成分的數據庫計算而得出的。于是配上加量不加價的主食,實際熱量便和標注熱量產生很大出入。5塊錢喝小罐茶,沒有智商稅?
據杜國楹透露,明年公司將發布首款AI智能泡茶機,與原葉茶和茶飲料,形成三輪驅動的品類結構格局。如果結合計劃在線下開5000家茶飲門店來看,做一家覆蓋茶葉消費全場景的茶飲集團,正是杜國楹下的一盤大棋。門店數縮水超九成!又一茶飲品牌大規模關店
被譽為“廈門奶茶之光”的Seven bus,巔峰時期門店曾達到400家,如今僅剩不到20家。Seven bus的式微,也提醒整個新茶飲行業,如今想要在市場上站穩腳跟,必須要從“野蠻生長”轉向“精耕細作...白酒業10年格局猜想
白酒、啤酒等不到超預期的復蘇之力,瞄準威士忌、雞尾酒、精釀啤酒等新品種,通過兼并重組借助外力來推動復蘇,或許也是周期破局的不二法門。