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投資界全方位播報(bào)投資界餐飲行業(yè)相關(guān)話題,全面解讀投資界餐飲行業(yè)投資、融資、并購(gòu)等動(dòng)態(tài)。
「雪王」上市背后：從1元刨冰到全球茶飲帝國(guó)
蜜雪冰城選擇了一條更艱難的路：把供應(yīng)鏈扎到地球每個(gè)角落，用6元一杯的檸檬水證明——商業(yè)的本質(zhì)，終將回歸成本與效率的較量。徐福記「飛入」雀巢
雀巢大中華區(qū)首席執(zhí)行官?gòu)埼鲝?qiáng)表示，收購(gòu)行為將幫助徐福記品牌的加速增長(zhǎng)，并進(jìn)一步加強(qiáng)雀巢在中國(guó)的市場(chǎng)表現(xiàn)。餐飲回收人正在目睹茶飲圈變天
潮起潮落，茶飲產(chǎn)業(yè)正在經(jīng)歷一場(chǎng)新陳代謝。二手奶茶設(shè)備商，在過(guò)去一年間曾多次登上社交平臺(tái)的熱搜 ，成為這場(chǎng)巨變之中的親歷者和見(jiàn)證者。雪王登上千億市值，茶飲圈仍然一片紅海
對(duì)雪王而言，上市這道關(guān)終于邁過(guò)；但對(duì)于茶飲圈而言，行業(yè)共性的危機(jī)，尚未徹底解除。蜜雪冰城的唯一一輪融資：被選擇的幸運(yùn)
對(duì)夢(mèng)想“開(kāi)100萬(wàn)家店”的“雪王”而言，上市只是前進(jìn)途中的一個(gè)注腳。95后留學(xué)生，用7年打造出年交易額10億美元獨(dú)角獸
目前熊貓外賣已具備IPO的標(biāo)準(zhǔn)，但有了選擇權(quán)后，劉科路反而覺(jué)得IPO好像也不那么重要了。豬圈爆改咖啡店，年輕人搶著打卡
如何流量避免“曇花一現(xiàn)”，以及“對(duì)抗”大品牌的直面競(jìng)爭(zhēng)，是村咖們需要破解的課題。蜜雪冰城：4萬(wàn)店之后的故事怎么講？
在公開(kāi)發(fā)售環(huán)節(jié)，蜜雪冰城的融資認(rèn)購(gòu)倍數(shù)高達(dá)5125倍，認(rèn)購(gòu)金額1.77萬(wàn)億港元，刷新港股IPO的歷史記錄。蜜雪冰城千億市值IPO背后：一個(gè)大道至簡(jiǎn)的故事
蜜雪冰城選擇了簡(jiǎn)單的產(chǎn)品，這使得它的選址更簡(jiǎn)單、加盟管理更簡(jiǎn)單、門店運(yùn)營(yíng)更簡(jiǎn)單，整體模型更簡(jiǎn)單。當(dāng)萬(wàn)門店規(guī)模起來(lái)的時(shí)候，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這種簡(jiǎn)單的價(jià)值就更大。港股「凍資王」上市，引爆大消費(fèi)
現(xiàn)如今，消費(fèi)股熱度重現(xiàn)，背后是消費(fèi)市場(chǎng)情緒的改變，大家期待著終端消費(fèi)反彈，消費(fèi)重新復(fù)蘇，投資者對(duì)于蜜雪冰城的熱情，即是出于此。薯?xiàng)l門店數(shù)量激增，會(huì)是下一個(gè)爆火賽道嗎？
薯?xiàng)l專門店這個(gè)新興領(lǐng)域尚處于起步階段，發(fā)展過(guò)程中面臨著諸多挑戰(zhàn)。喜茶投資的這家咖啡品牌，大敗退
Seesaw自去年以來(lái)關(guān)閉了至少一半的門店，目前全國(guó)門店數(shù)量已不足50家，廣東僅剩下珠海一家，北京也只剩下1家門店。茶叮嚀完成3000萬(wàn)元A輪融資，中良華太領(lǐng)投
本輪融資將重點(diǎn)用于供應(yīng)鏈升級(jí)、數(shù)字系統(tǒng)搭建及全國(guó)門店網(wǎng)絡(luò)拓展，標(biāo)志著該品牌正式邁入規(guī)模化發(fā)展階段。蜜雪冰城變「凍資王」的背后推手
26日，蜜雪集團(tuán)(02097.HK)港股公開(kāi)發(fā)售正式結(jié)束，融資認(rèn)購(gòu)倍數(shù)高達(dá)5125倍，認(rèn)購(gòu)金額突破1.77萬(wàn)億港元，遠(yuǎn)超2021年快手創(chuàng)下的1.26萬(wàn)億港元紀(jì)錄，成為港股新一代“凍資王”。餐飲業(yè)遭遇「倒春寒」
2025年餐飲市場(chǎng)大概率不會(huì)回暖，但行業(yè)的變革之下餐飲行業(yè)依然存在機(jī)會(huì)。咖啡豆價(jià)格狂飆，云南豆商卻在賠錢
一切源于咖啡豆價(jià)格的暴漲。占據(jù)全球總產(chǎn)量三分之一的巴西咖啡產(chǎn)量下滑，推動(dòng)咖啡期貨的價(jià)格從去年起持續(xù)攀升到歷史新高。喊停加盟，喜茶剎得住新茶飲的「內(nèi)卷」嗎?
現(xiàn)在，喜茶為自己掙得了喘息與調(diào)整的時(shí)間，暫停加盟后的破局之策在等待落地。但可以預(yù)見(jiàn)，新茶飲行業(yè)正步入競(jìng)爭(zhēng)爆炸性升級(jí)的深水區(qū)，喜茶差異化突圍的效果仍待時(shí)間驗(yàn)證。「韓國(guó)烤肉界的扛把子」要涼了？
對(duì)于姜虎東等傳統(tǒng)韓式烤肉品牌而言，關(guān)店撤城或許只是它們?cè)谌缃竦氖袌?chǎng)環(huán)境之下，艱難掙扎的一個(gè)縮影，消費(fèi)風(fēng)向的轉(zhuǎn)變、更具性價(jià)比和創(chuàng)新力的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手大量出現(xiàn)，都意味著這條求生之路并不好走。
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