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投資界全方位播報(bào)投資界餐飲行業(yè)相關(guān)話題,全面解讀投資界餐飲行業(yè)投資、融資、并購(gòu)等動(dòng)態(tài)。
又一知名火鍋品牌關(guān)店收縮，目前僅剩2家店
如今，火鍋賽道如此內(nèi)卷，縱有明星光環(huán)加持，成立11年的上上謙也難逃閉店收縮的命運(yùn)。又一連鎖餐飲品牌門(mén)店突破10000家
正新雞排、華萊士、絕味鴨脖、蜜雪冰城、瑞幸咖啡、鍋圈食匯后，又一個(gè)萬(wàn)店品牌正式誕生。纏斗瑞幸一年，庫(kù)迪咖啡想做蜜雪冰城了？
與瑞幸“師出同門(mén)”的庫(kù)迪咖啡，為什么在開(kāi)拓了七千家店后，又想到要去賣(mài)奶茶，甚至做起了白酒的經(jīng)銷(xiāo)商？汾酒升級(jí)打怪必修課，讓30超越20
在存量市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，通過(guò)推動(dòng)高端化改善盈利面，是擺在酒企面前同樣的問(wèn)題。對(duì)于山西汾酒來(lái)說(shuō)，或許只能自上而下、由內(nèi)向外進(jìn)行一場(chǎng)大變革，方能樹(shù)立起高端形象。日本烘焙界神話不神了？
在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的烘焙市場(chǎng)中，找不到自己差異化特色的LeTAO或許只能被拋棄。以此來(lái)看，LeTAO可能會(huì)和LADY M當(dāng)初一樣。瑞幸咖啡遭「泰國(guó)瑞幸」索賠20億
商標(biāo)案敗訴，如今又遭到起訴，一心要出海的瑞幸咖啡未來(lái)在開(kāi)拓泰國(guó)市場(chǎng)時(shí)或面臨更大的阻力。健力寶們賣(mài)身史
有一句老話是“沒(méi)有企業(yè)的時(shí)代，只有時(shí)代的企業(yè)”，時(shí)代風(fēng)云變化莫測(cè)，企業(yè)“變”則存，“不變”則滅。民族企業(yè)仍需順應(yīng)時(shí)代趨勢(shì)開(kāi)展變革，在傳承中創(chuàng)新發(fā)展，讓老牌民族企業(yè)永葆生機(jī)。零蔗糖烘焙「鶴所」完成數(shù)千萬(wàn)元Pre-A輪融資
成立于2021年，鶴所是一家專(zhuān)注于研發(fā)和生產(chǎn)零蔗糖烘焙產(chǎn)品公司。鶴所主要關(guān)注自研零蔗糖配方，針對(duì)不同類(lèi)型產(chǎn)品（干點(diǎn)，面包，蛋糕類(lèi)）的特點(diǎn)，提供涵蓋全部原料（從面團(tuán)、面糊、奶油到果醬等）的零蔗糖解決方案...ofo戴威二次創(chuàng)業(yè)敗走美國(guó)，咖啡館僅剩一家
Keep和瑞幸，都是和ofo同一黃金時(shí)代出生的新商業(yè)物種，戴威關(guān)心著它們的命運(yùn)，或許也嘆惋著自己的過(guò)去。但可以確定的是，戴威從未放棄他的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)，他依然在等待下一個(gè)東山再起的風(fēng)口。30元一碗的網(wǎng)紅面，為啥賣(mài)不動(dòng)了？
對(duì)當(dāng)前正陷入困境的網(wǎng)紅面館品牌來(lái)說(shuō)，怎么活下去才是頭等大事，回歸常識(shí)，尊重常識(shí)才能走得更遠(yuǎn)：網(wǎng)紅面，也要脫虛向?qū)崱?/div>攪局的量販零食，把全行業(yè)拐向低價(jià)
一時(shí)的攪局只能吸引資本拱火的欲望，長(zhǎng)期來(lái)看，消費(fèi)者并不會(huì)因?yàn)閱渭兊谋阋司蜔o(wú)腦消費(fèi)。2023餐飲小店生死實(shí)錄
2023年，餐飲行業(yè)的風(fēng)云變幻，很大程度上是因?yàn)橐蝗盒氯嗽跇?lè)觀預(yù)期驅(qū)動(dòng)下，集中殺入餐飲市場(chǎng)，試圖以亂拳打死老師傅的方式出清市場(chǎng)。站在整個(gè)市場(chǎng)的角度，并沒(méi)有那么悲觀。餐飲連鎖企業(yè)「小菜園」獲加華資本新一輪融資，累計(jì)投資達(dá)5億
作為小菜園的獨(dú)家投資人，加華資本累計(jì)投資金額5億元人民幣。這也是近年來(lái)大眾便民餐飲市場(chǎng)最大一筆融資。新茶飲卷向2024：聯(lián)名是不是解藥？
雖然有成功案例，但是不得不承認(rèn)，大比例的聯(lián)名，并沒(méi)有帶來(lái)“1加1大于2”的效果，最后都石沉大海，未有波瀾。2023最火餐飲店，讓人又愛(ài)又恨
如果有誰(shuí)折戟新中式，有問(wèn)題的大概也不會(huì)是新中式，而是蹭風(fēng)口的僥幸心理。11月，茶飲向咖啡發(fā)起了集體沖鋒
咖啡與茶飲堪稱新消費(fèi)賽道的雙子星，二者從本質(zhì)上講同屬于飲品賽道，隨著競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇二者相互進(jìn)軍對(duì)方賽道的趨勢(shì)愈發(fā)明顯。肯德基們爭(zhēng)做塔斯汀學(xué)徒？
肯德基、麥當(dāng)勞等西式漢堡品牌試圖復(fù)制中式漢堡的成功。無(wú)論是漢堡新品，還是銷(xiāo)售價(jià)格都在向中式漢堡靠攏。洽洽嗑不出新未來(lái)？
吃老本是當(dāng)前洽洽存在的最大問(wèn)題，面對(duì)這一問(wèn)題公司現(xiàn)有高管團(tuán)隊(duì)是否有足夠的決心來(lái)呢？畢竟這種從上到下的改革，必然會(huì)損害現(xiàn)有高管利益。但若是不調(diào)整的洽洽，下個(gè)十年等待著洽洽的又會(huì)是什么呢？
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