餐飲
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新茶飲的2023:內卷上頭的一年
新茶飲終是又走過了“內卷”的一年,“卷上市”、“卷產品”、“卷價格”、“卷模式”等等,不過正是因為這些競爭使得行業加速標準與規范化發展,利于消費與市場的共同進步。麥當勞漲價,塔斯汀們機會來了
隨著產品提價行為的持續進行,盡管麥當勞部分套餐及產品并未超出平價范圍,但已有越來越多的價格敏感型消費群體選擇了更為便宜的中式漢堡炸雞品牌,例如華萊士、塔斯汀等。萬店之后,肯德基會更中式
中式快餐長期占據整個快餐市場約7成份額,蛋糕更大但細分品類和地域性復雜。過去兩年,咖啡品牌以各式風味咖啡完成下沉滲透,同樣是舶來品,盡管西式快餐已經有較高接受度,但面向更多的中國胃,高性價比的中式產品...零食很忙獲10.5億融資,三只松鼠良品鋪子慌了
總體而言,三只松鼠和良品鋪子為了應對量販零食品牌的挑戰,選擇了降價和跟風,但是對于“積重難返”多年的它們來說,很難在短期內見到顯著效果。