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自助餐歸來，餐飲市場被「爆改」
少一點(diǎn)套路，多一點(diǎn)真誠，“萬物皆可自助”就不再是一句單純的口號(hào)。炒掉CEO，星巴克迎來「救火隊(duì)長」！
實(shí)際上，在眾多競爭對(duì)手的沖擊下，納思瀚任期內(nèi)星巴克外部的競爭環(huán)境并不理想。和府撈面尋找「平衡點(diǎn)」
在資本的狂熱追逐下，近年來“各路”面條創(chuàng)業(yè)者們迎來前所未有的“王者時(shí)代”。五道口咖啡館見證的瘋狂與落寞
在每一波財(cái)富浪潮里，都需要一個(gè)類似的地方——“Meta Space”，就接過了車庫和3W的衣缽，成了北京Web3和AI創(chuàng)業(yè)者最繁忙的一個(gè)集散地。9.9元的風(fēng)還是刮到了奶茶界
近日來“奶茶重回10元以下時(shí)代”話題走熱，但鳳凰網(wǎng)科技通過走訪多地奶茶市場發(fā)現(xiàn)，奶茶與咖啡本質(zhì)上是不同的生意，后者相比而言更像標(biāo)品。價(jià)格戰(zhàn)并不會(huì)成為奶茶行業(yè)的主流模式，這場降價(jià)風(fēng)或許很快就會(huì)過去。太慘了，餐飲價(jià)格戰(zhàn)卷出新花樣
對(duì)餐飲業(yè)來說，高昂的人工成本、持續(xù)高位的租金、不斷上漲的原材料價(jià)格往往是極難攻克的“三座大山”。一頓小火鍋，我吃了這輩子所有的合成肉
當(dāng)火鍋的同質(zhì)化問題越來越嚴(yán)重，“火鍋+”的新模式成了創(chuàng)新的大勢(shì)所趨。成本壓到極致也暴雷的奈雪，預(yù)示著餐飲入冬不可逆
持續(xù)價(jià)格戰(zhàn)下，大部分餐飲品牌的光環(huán)都正在“褪去”。而從現(xiàn)在的情況看，價(jià)格戰(zhàn)也不是一朝一夕能結(jié)束的。新CEO能拯救賣不動(dòng)咖啡的星巴克嗎？
在銷售額上，瑞幸已經(jīng)超越星巴克中國。由瑞幸、庫迪為首的價(jià)格戰(zhàn)，更是讓星巴克深受沖擊。9塊9奶茶上線，瑞幸劍指霸王茶姬
從包裝到口味再到成分，一切似乎都預(yù)示著，瑞幸已經(jīng)看中了霸王茶姬的那塊蛋糕。40元，正成為小火鍋的「生死線」
如今，隨著行業(yè)競爭的加劇，本就是靠平價(jià)出圈的小火鍋們，可能也快要扛不住了。奈雪滑落：新茶飲白富美，被草根「阿姨」打敗
接下來，奈雪計(jì)劃關(guān)閉部分表現(xiàn)不及預(yù)期的門店，并為此計(jì)提資產(chǎn)減值準(zhǔn)備。總是慢半拍、轉(zhuǎn)身姿態(tài)也格外擰巴的奈雪，還能扭轉(zhuǎn)頹勢(shì)嗎？新茶飲的錢，越來越難掙了
若未來頭部品牌均成功上市，充裕的賬上現(xiàn)金+新增募資，可能帶來新的新增模式。究竟是向上卷供應(yīng)鏈，還是向下卷營銷？屆時(shí)，才是新茶飲最卷的時(shí)代。新茶飲價(jià)格戰(zhàn)卷到9.9元
據(jù)媒體報(bào)道，在喜茶、茶百道、滬上阿姨、COCO、書亦燒仙草、各新茶飲品牌直播間里，9.9元一杯的飲品已經(jīng)成了直播間的活廣告。一線城市上演餐飲「大逃殺」
蘇州、武漢、成都等新一線城市上半年的餐飲消費(fèi)同比增速都在6%以上，雖不及全國大盤，也足以秒殺四大一線城市。
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