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餐飲
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半年開業(yè)6家副牌，海底撈想做餐飲「全能王」？
副牌的設立，是海底撈品牌效應和供應鏈優(yōu)勢的不斷延伸，但進入其他賽道，究竟是“一通百通”還是“隔行如隔山”？還需要市場的驗證。茶飲界「新流量王」出現(xiàn)了？
當前，新茶飲行業(yè)內(nèi)卷嚴重，產(chǎn)品同質(zhì)化愈發(fā)嚴重。在此背景下，無論是消費者還是創(chuàng)業(yè)者都亟需“新口味”。而標榜健康，搭配蔬菜、水果等各式各樣高顏值的果蔬茶的出現(xiàn)，給消費者提供了新選擇。華潤飲料沖擊上市，能動搖農(nóng)夫山泉的一哥地位嗎？
除了老對手如農(nóng)夫山泉們，元氣森林等后起之秀也在不斷創(chuàng)新產(chǎn)品。上市成功或許能幫助華潤飲料募得資金，但究竟能否搶占更多的市場份額，恐怕還是要看后續(xù)產(chǎn)品在市場中的受歡迎度究竟如何？立頓究竟還有沒有未來？
在世界茶葉市場上，有一家企業(yè)可謂是絕對的茶葉之王，這就是世界茶葉巨頭，著名的袋泡茶企業(yè)立頓，然而就在最近立頓的各種掙扎求生的消息傳來，讓人不禁想問這立頓到底是怎么回事？立頓的未來又該怎么看？瑞幸“殺”進馬來西亞，也打價格戰(zhàn)？
國內(nèi)各品牌出海戰(zhàn)略大多是采用“單店模式”，或由品牌方親身下場，在全球各國進行單店試點，通過直營、聯(lián)營或加盟等開店形式，測試單店模型及盈利情況。安徽草根老板，帶著663家店沖上市
小菜園背后是一支草根出身的創(chuàng)始團隊，創(chuàng)始人汪書高在業(yè)內(nèi)相當?shù)驼{(diào)，鮮少接受對外采訪。餐飲行業(yè)徹底變了
“降本增收”是破局的唯一答案。很多企業(yè)“降本增收”沒效果，是用錯了方式方法，一直在錯誤的事情上努力。「品質(zhì)漢堡」的招牌，漢堡王快守不住了
大加盟商解約、門店食材供應沒保障、加盟商經(jīng)營成本高昂、血拼價格戰(zhàn)門店難扛……諸多問題的背后，是漢堡王經(jīng)營上的吃力和矛盾。「寄生」型餐飲店，正在批量涌現(xiàn)
長遠來看，餐飲本身的進入門檻并不高，這些連鎖商超、便利店、藥店等“大塊頭”倘若直接自己干起了餐飲，也未嘗不可。到時候，這些寄生店可能就要面臨被擠出的風險了。連鎖餐飲，混戰(zhàn)大廠食堂
競爭殘酷是今年餐飲行業(yè)的普遍現(xiàn)狀。想要在新一輪競爭中占領優(yōu)勢，就要將店開到更多的地方，將品牌旗幟立到更多的場景中。在校園開茶咖店是一門好生意嗎？
不過，隨著市場的不斷發(fā)展，校園店、交通樞紐店、高速路服務區(qū)店等特殊位置的商業(yè)價值必將得到進一步開發(fā)。品牌能否憑借校園店鋪實現(xiàn)突圍尚難以斷言，但對于細分場景的深入挖掘，無疑會成為未來的增長點。餐飲「新戰(zhàn)場」大亂斗
不管從哪個維度上看，多場景、多元化的探索對連鎖餐企來說，都是新周期下的必要嘗試。在新戰(zhàn)場的爭奪上，有人會抓到先機分得一杯羹，也有人會因經(jīng)營不善退出競爭，但只要改變，就有轉(zhuǎn)機。咖啡豆價格漲到47年來最高，九塊九的咖啡要喝不到了？
這些年，伴隨著咖啡市場的發(fā)展，咖啡在中國快速走紅，特別是在瑞幸、庫迪的帶領下，喝咖啡已經(jīng)成為了不少都市白領共同的生活習慣，然而就在最近咖啡豆價格漲到了47年來最高的消息傳來，不僅讓大家懷疑九塊九的咖啡...在北京，他們?yōu)槭裁磿抨?小時吃一頓飯？
與其他在北京排隊就為吃一口正宗家鄉(xiāng)味的北漂一樣，他們排隊進入的不是一家餐廳，而是通往家鄉(xiāng)的列車。新晉粉面刺客偷襲打工人
越南粉是全球知名的平價美食，在國內(nèi)卻身價暴漲。感覺到被“背刺”的七七不禁發(fā)出靈魂拷問：“為什么越南粉在中國賣這么貴？”
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