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投資界全方位播報投資界餐飲行業(yè)相關(guān)話題,全面解讀投資界餐飲行業(yè)投資、融資、并購等動態(tài)。
一年倒閉近20萬家，奶茶店已成為創(chuàng)業(yè)「黑洞」
從半年到3個月，存活時間越來越短。相比之下，能撐個一年半載，似乎已經(jīng)算“高壽”了。書亦燒仙草「討好型人格」不被買單
復(fù)盤過去的成敗教訓(xùn)，書亦燒仙草或許正是因?yàn)椤坝懞眯腿烁瘛保瑸榱擞鲜袌龅钠谕c需求，反而是丟掉了自己。配送費(fèi)調(diào)整后，吃麥樂送有啥不一樣？
在等待投喂的消費(fèi)者眼里，麥當(dāng)勞不僅能讓他們吃到美味，還能讓他們在疲憊厭倦時，補(bǔ)充到滿滿的正能量，在人生的道路上，永遠(yuǎn)passion下去。半年開業(yè)6家副牌，海底撈想做餐飲「全能王」？
副牌的設(shè)立，是海底撈品牌效應(yīng)和供應(yīng)鏈優(yōu)勢的不斷延伸，但進(jìn)入其他賽道，究竟是“一通百通”還是“隔行如隔山”？還需要市場的驗(yàn)證。茶飲界「新流量王」出現(xiàn)了？
當(dāng)前，新茶飲行業(yè)內(nèi)卷嚴(yán)重，產(chǎn)品同質(zhì)化愈發(fā)嚴(yán)重。在此背景下，無論是消費(fèi)者還是創(chuàng)業(yè)者都亟需“新口味”。而標(biāo)榜健康，搭配蔬菜、水果等各式各樣高顏值的果蔬茶的出現(xiàn)，給消費(fèi)者提供了新選擇。華潤飲料沖擊上市，能動搖農(nóng)夫山泉的一哥地位嗎？
除了老對手如農(nóng)夫山泉們，元?dú)馍值群笃鹬阋苍诓粩鄤?chuàng)新產(chǎn)品。上市成功或許能幫助華潤飲料募得資金，但究竟能否搶占更多的市場份額，恐怕還是要看后續(xù)產(chǎn)品在市場中的受歡迎度究竟如何？立頓究竟還有沒有未來？
在世界茶葉市場上，有一家企業(yè)可謂是絕對的茶葉之王，這就是世界茶葉巨頭，著名的袋泡茶企業(yè)立頓，然而就在最近立頓的各種掙扎求生的消息傳來，讓人不禁想問這立頓到底是怎么回事？立頓的未來又該怎么看？瑞幸“殺”進(jìn)馬來西亞，也打價格戰(zhàn)？
國內(nèi)各品牌出海戰(zhàn)略大多是采用“單店模式”，或由品牌方親身下場，在全球各國進(jìn)行單店試點(diǎn)，通過直營、聯(lián)營或加盟等開店形式，測試單店模型及盈利情況。安徽草根老板，帶著663家店沖上市
小菜園背后是一支草根出身的創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)，創(chuàng)始人汪書高在業(yè)內(nèi)相當(dāng)?shù)驼{(diào)，鮮少接受對外采訪。餐飲行業(yè)徹底變了
“降本增收”是破局的唯一答案。很多企業(yè)“降本增收”沒效果，是用錯了方式方法，一直在錯誤的事情上努力。「品質(zhì)漢堡」的招牌，漢堡王快守不住了
大加盟商解約、門店食材供應(yīng)沒保障、加盟商經(jīng)營成本高昂、血拼價格戰(zhàn)門店難扛……諸多問題的背后，是漢堡王經(jīng)營上的吃力和矛盾。「寄生」型餐飲店，正在批量涌現(xiàn)
長遠(yuǎn)來看，餐飲本身的進(jìn)入門檻并不高，這些連鎖商超、便利店、藥店等“大塊頭”倘若直接自己干起了餐飲，也未嘗不可。到時候，這些寄生店可能就要面臨被擠出的風(fēng)險了。麥當(dāng)勞降價，原因不簡單
在過去一年，麥當(dāng)勞在中國市場繼續(xù)加碼開店，保持市場擴(kuò)張攻勢。連鎖餐飲，混戰(zhàn)大廠食堂
競爭殘酷是今年餐飲行業(yè)的普遍現(xiàn)狀。想要在新一輪競爭中占領(lǐng)優(yōu)勢，就要將店開到更多的地方，將品牌旗幟立到更多的場景中。在校園開茶咖店是一門好生意嗎？
不過，隨著市場的不斷發(fā)展，校園店、交通樞紐店、高速路服務(wù)區(qū)店等特殊位置的商業(yè)價值必將得到進(jìn)一步開發(fā)。品牌能否憑借校園店鋪實(shí)現(xiàn)突圍尚難以斷言，但對于細(xì)分場景的深入挖掘，無疑會成為未來的增長點(diǎn)。餐飲「新戰(zhàn)場」大亂斗
不管從哪個維度上看，多場景、多元化的探索對連鎖餐企來說，都是新周期下的必要嘗試。在新戰(zhàn)場的爭奪上，有人會抓到先機(jī)分得一杯羹，也有人會因經(jīng)營不善退出競爭，但只要改變，就有轉(zhuǎn)機(jī)。咖啡豆價格漲到47年來最高，九塊九的咖啡要喝不到了？
這些年，伴隨著咖啡市場的發(fā)展，咖啡在中國快速走紅，特別是在瑞幸、庫迪的帶領(lǐng)下，喝咖啡已經(jīng)成為了不少都市白領(lǐng)共同的生活習(xí)慣，然而就在最近咖啡豆價格漲到了47年來最高的消息傳來，不僅讓大家懷疑九塊九的咖啡...
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