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7元吊龍，30秒出餐，生燙牛肉米線是會演的
的確，生燙牛肉米線是網紅美食，是「表演現制」。但在這里，「網紅」和「表演」都沒有貶義，它只是尋找到了一個平衡點，讓商家有錢賺，讓消費者獲得感更強，讓做生意的雙方更有尊嚴。貴價面包殺回北上廣！35元一個的面包，年輕人搶瘋了？
網紅面包店開業帶來的流量紅利期只是暫時的，當流量效應褪去品牌們勢必將面臨選擇“面包”還是“愛情”的抉擇。年入55億的雞肉巨頭，要退市了？
上市5年后，白羽雞巨頭決定退市了。不可否認，退市會使公司的融資渠道減少。無法通過股票市場進行直接融資后，企業就需要依賴銀行貸款、私募等，現金流壓力增大，可能還會引發外界對企業實力的猜測。奶茶原料為什么越來越「邪門」了
在茶飲行業里，僅有產地、季節限制的小眾原料，歸宿往往都是骨感的現實——當各家都在吹“武夷山茶底”“貴妃荔枝”時，原料反而成了最不值錢的差異點——畢竟：你能買的，對手明天就能抄。咖啡茶飲賽道2024年財報透視：規模、效率與價值的產業升級戰
咖啡茶飲賽道的2024年財報，是一份產業升級的 “進度條”，更是一聲向深水區進軍的號角。從規模與效率的博弈到供應鏈、數字化、全球化的重構，行業正經歷從“量”的比拼到“質”的躍遷。餐飲創業「破產三件套」，究竟坑了多少中產？
餐飲不是一個能賺快錢的領域，想在這里深耕下去的人，需要秉持長期主義，提升各方面的能力。如果現階段能力不足，那至少也要對市場有清晰認知，三思而行。財報會說話：真實的茶飲出海現狀
當國內卷無可卷之時，出海成了必選項，但很快海外市場將見證新一輪的內卷與重生。如今，真正的破局者尚未出現，下一次行業洗牌，可能就藏在下一年度的報表里。番茄資本創始人卿永：國內餐飲可出手的機會不多了
未來，餐飲投資將徹底告別撒網式投資時代，進入精耕細作的新紀元。能夠真正創造價值的投資機構，必然是那些既懂資本又懂產業，既能發現機會又能培育機會的產業投資者。北上廣打工人為啥都在求這個「火鍋界蜜雪冰城」開出江西？
結果如今的火鍋，越來越不像火鍋。吃火鍋成了一場情緒的盛大狂歡，潮男潮女在門口對你熱情歡迎，手藝人在桌邊為載歌載舞，當然，你的錢包也在快速瘦身。情緒價值當然很重要，但也要允許窮鬼們吃得起火鍋。
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