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餐飲行業(yè)
餐飲行業(yè)最新資訊，投資界全方位播報(bào)餐飲行業(yè)相關(guān)話(huà)題,全面解讀餐飲行業(yè)投資、融資、并購(gòu)等動(dòng)態(tài)。
產(chǎn)業(yè)圖譜
餐飲行業(yè)產(chǎn)品上新報(bào)告（2025年5月）：咖飲品牌熱衷上新茶飲新品
為洞悉餐飲行業(yè)產(chǎn)品上新發(fā)展趨勢(shì)，紅餐產(chǎn)業(yè)研究院選取了餐飲行業(yè)具有代表性的六個(gè)品類(lèi)作為監(jiān)測(cè)對(duì)象，包括西式快餐、粉面、茶飲、咖飲、面包烘焙、火鍋這六大品類(lèi)。在2025年5月，紅餐產(chǎn)業(yè)研究院監(jiān)測(cè)的六大品類(lèi)的...多地暫停加盟、關(guān)店數(shù)上升，「潮汕排隊(duì)王」退守廣東？
隨著中式炸雞店越開(kāi)越多，“貼臉”競(jìng)爭(zhēng)、同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)嚴(yán)重，品牌們也在積極尋求破局之道。爆火的養(yǎng)生水，還得長(zhǎng)期「煎熬」
自帶流量的中式養(yǎng)生水賽道，肉眼可見(jiàn)地崛起，產(chǎn)品迭出、品牌齊放，各路勢(shì)力摩拳擦掌。中國(guó)啤酒搶高端告一段落
可以說(shuō)，中國(guó)啤酒行業(yè)的高端化不再是“一路向上”的統(tǒng)一節(jié)奏，而正在進(jìn)入第二階段的結(jié)構(gòu)性調(diào)整。最終站穩(wěn)的企業(yè)，將是那些真正能理解用戶(hù)、匹配時(shí)代需求的廠家。新手開(kāi)餐飲店是賺還是賠？算清楚這筆賬就明白了！
餐飲業(yè)依然是熱門(mén)的創(chuàng)業(yè)賽道。企查查數(shù)據(jù)顯示，截至5月末，今年新增餐飲企業(yè)數(shù)量達(dá)130多萬(wàn)家，創(chuàng)歷史新高。3.5分餐廳走紅，年輕人「反精致」浪潮的又一次爆發(fā)
3.5分店鋪的熱潮雖然只是年輕人“反精致”浪潮的又一次集中體現(xiàn)，但也是普通評(píng)分餐廳蛻變?yōu)楦叻值甑膶氋F機(jī)遇我知道很多外賣(mài)用預(yù)制菜，沒(méi)想到連炒雞蛋、茶葉蛋、炒飯也有預(yù)制菜
真實(shí)的現(xiàn)實(shí)是，預(yù)制菜的使用遠(yuǎn)比我們想象的要多，它幾乎充斥在我們的身邊。全球餐廳，抱團(tuán)取暖
全球的餐飲行業(yè)在經(jīng)歷了數(shù)年的苦熬，終于有些支撐不住。從2020年到2023年，海內(nèi)外的餐飲市場(chǎng)所面臨的波折與生死，簡(jiǎn)直如出一轍。雪王變熊王！餐飲業(yè)的山寨現(xiàn)象簡(jiǎn)直離譜
多方協(xié)同共同打擊山寨亂象，才有可能還市場(chǎng)清朗，推動(dòng)行業(yè)健康和良性發(fā)展。日銷(xiāo)兩萬(wàn)杯的竹筒奶茶，還有人敢喝嗎
餐飲行業(yè)是長(zhǎng)線(xiàn)市場(chǎng)，只注重表面形式而不重視口味、衛(wèi)生，即使顏值再高，即使故事講得再好，也終究會(huì)被淘汰。“集裝箱風(fēng)”“后備箱風(fēng)”走紅，新餐飲空間生意越來(lái)越吃香？
集裝箱餐飲反應(yīng)的是市場(chǎng)的新變化：固定空間的生意正在轉(zhuǎn)變?yōu)橐苿?dòng)空間的生意難產(chǎn)的「第1股」：中式快餐之困
中式快餐能否跑出“肯、麥”，能否跑出多家“千店規(guī)?！钡目觳推髽I(yè)，翁怡諾認(rèn)為對(duì)真正從事餐飲業(yè)的人來(lái)說(shuō)并不重要。畢竟，當(dāng)資本的熱潮褪去，餐飲依舊是那一門(mén)需要用漫長(zhǎng)時(shí)間去沉淀、經(jīng)營(yíng)、務(wù)實(shí)的生意。搶桌不成，直接差評(píng)，費(fèi)大廚冤不冤？
資本殺死大廚，用戶(hù)追捧大廚。既然費(fèi)大廚拒絕隨波逐流，最終，市場(chǎng)也為“大廚”埋了單。美團(tuán)傭金優(yōu)惠，誠(chéng)意有幾分
幫助商家走出經(jīng)營(yíng)困境，就是在承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，實(shí)現(xiàn)社會(huì)價(jià)值。后續(xù)，還期待平臺(tái)能有更多舉措。外國(guó)小眾菜——被忽視的“黑土地”
餐飲行業(yè)有廣闊的“星辰大?！?，星星點(diǎn)點(diǎn)都蘊(yùn)藏著巨大的機(jī)會(huì)，而消費(fèi)者更傾向于“拿來(lái)主義”，并不清楚自己需要什么樣的產(chǎn)品，但他們目光總是被新鮮、潮流所吸引。資本圍獵面館的秘密
俗話(huà)說(shuō)，民以食為天。自古以來(lái)，中國(guó)人在飲食上頗費(fèi)心思，研發(fā)出各種菜系與品類(lèi)，造就了全國(guó)各地千差萬(wàn)別的飲食習(xí)慣。餐飲老板悲喜三月：堂食停了40天，方便火鍋等賣(mài)了3000萬(wàn)
“我覺(jué)得等到大家都覺(jué)得安全、出門(mén)不用戴口罩，去餐廳吃飯沒(méi)有顧慮的時(shí)候，餐飲行業(yè)就真正回暖了?！?/div>
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