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絕味鴨脖
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投資沒能再造一個(gè)絕味食品
消費(fèi)風(fēng)向不是一成不變的，這幾年鹵味消費(fèi)市場由休閑轉(zhuǎn)向佐餐場景，相關(guān)企業(yè)遭遇嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。絕味鴨脖「進(jìn)軍」奶茶賽道
此次絕味鴨脖“進(jìn)軍”奶茶賽道，背后有著怎樣的商業(yè)布局？能否靠極致性價(jià)比殺出重圍呢？鹵味江湖生變：休閑向下、佐餐向上
現(xiàn)階段，佐餐鹵味企業(yè)，普遍小而不強(qiáng)，尚沒有一個(gè)真正的全國性品牌。周黑鴨半年賺1億，鴨脖又好賣了？
光靠賣鴨貨，很難再有特別大的增長空間。所以，在主業(yè)之外，尋找第二增長曲線，就成了鹵制品頭部企業(yè)的共同選擇。400億市值的絕味食品，一騎絕塵
絕味鴨脖的創(chuàng)始人戴文軍是醫(yī)藥代表出身，他很懂得如何用利益把大家捆綁在一起。而且他根本沒有店鋪運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，而是找了個(gè)產(chǎn)品做得很好的店鋪來復(fù)制，所以絕味鴨脖一開始就走的是加盟的路線。抓住年輕人，鹵味也能融資好幾輪
為契合年輕群體“宅經(jīng)濟(jì)”、“一人經(jīng)濟(jì)”、“夜宵經(jīng)濟(jì)”等需求，鹵味品牌也開啟消費(fèi)升級新體驗(yàn)。一根鴨脖，如何支撐600億市值
在主營業(yè)務(wù)快速增長的同時(shí)，絕味食品近期卻接連發(fā)生大股東減持、高管離職等事件，引發(fā)外界各種聯(lián)想。鴨王暗戰(zhàn)
在這場曠日持久的“鴨王之爭”中，創(chuàng)始人的性格和思維不但已經(jīng)對企業(yè)的商業(yè)模式、管理特點(diǎn)起到?jīng)Q定性作用，未來也將決定企業(yè)命運(yùn)的不同方向。進(jìn)擊的鴨脖：一年賣11萬噸，收入超50億，兩家企業(yè)將被吃貨抬上市
作為熟食鹵制品，鴨脖的保質(zhì)期很短。而且考慮到吃貨們的口感，絕味的未包裝產(chǎn)品和周黑鴨的MAP包裝產(chǎn)品，均未經(jīng)過高溫殺菌，盡可能保證原汁原味，當(dāng)然代價(jià)是保質(zhì)期只有3到7天。這給了物流和冷鏈等帶來很大的壓力...《創(chuàng)業(yè)學(xué)絕味》郭宇寬：眾籌模式與開放力一脈相承
“我自己也在創(chuàng)業(yè)中，所以能深刻理解眾籌帶來的好處和精髓。”《創(chuàng)業(yè)學(xué)絕味》的作者郭宇寬在接受記者采訪時(shí)，開門見山道。在他的眼中，眾籌最大的好處，就是把一件事情，從個(gè)別人、少數(shù)人的事變成大家的。所謂“籌”...起底絕味鴨脖背后故事："一根鴨脖"引發(fā)的出版業(yè)眾籌
同樣是這個(gè)夏天，同樣是絕味鴨脖，有人"臥底"兩年，寫出了一本《創(chuàng)業(yè)學(xué)絕味》，解密創(chuàng)始人老戴和絕味鴨脖的故事。也有人為其奔走，希望能借力眾籌模式，為這本書，也為小小的鴨脖子，打造出一條縱深的產(chǎn)業(yè)鏈，既謀...
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