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擴(kuò)店
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盤點(diǎn)2021年倒下的餐廳，我們發(fā)現(xiàn)90%是因?yàn)檫@7個(gè)問(wèn)題
在過(guò)去的一年，餐飲行業(yè)市場(chǎng)趨冷，在餐飲門店?duì)I收、客流量等逐漸縮減的情況下，門店的生存能力也面臨著不小的考驗(yàn)。在這樣的背景下，許多餐企紛紛踩雷，或直接倒閉，或陷入閉店危機(jī)。沸騰的咖啡市場(chǎng)，還能沖出第二個(gè)瑞幸嗎
無(wú)論是瘋狂擴(kuò)店，還是用互聯(lián)網(wǎng)打法改變傳統(tǒng)咖啡市場(chǎng)，都是瑞幸曾經(jīng)的經(jīng)典打法。
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