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預(yù)制菜
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造鞋出名的莆田，要在預(yù)制菜再創(chuàng)奇跡？
依賴于自身流水線制造經(jīng)驗、海洋經(jīng)濟等地域資源優(yōu)勢，以及此前發(fā)展起來的諸多產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，莆田正試圖將“造鞋”的成功經(jīng)驗復(fù)制到預(yù)制菜上。梅菜扣肉成預(yù)制菜「頂流」，背后還藏著大機會？
如今，整個預(yù)制菜市場，品類繁多的菜品中，梅菜扣肉已是表現(xiàn)最為出色的單品之一。2023年，預(yù)制菜市場發(fā)展的六大主流趨勢
2023年，對預(yù)制菜企業(yè)而言，將地方特色菜肴作為產(chǎn)品研發(fā)的重點，或許將收獲不錯的市場反饋。《中國水產(chǎn)預(yù)制菜研究報告2023》發(fā)布：水產(chǎn)靠預(yù)制菜實現(xiàn)全年長紅
盡管小龍蝦、蟹等水產(chǎn)品相比肉禽類食材，在食材處理、制作工序上更為繁瑣復(fù)雜。但是，把這些水產(chǎn)品加工為預(yù)制菜之后，就變得方便很多。全聚德、廣州酒家等老字號進軍預(yù)制菜，能否講出新故事？
總的來說，老字號坐擁良好的口碑優(yōu)勢和品牌影響力，在預(yù)制菜賽道具備一定的想象力。預(yù)制年夜飯翻篇，2023預(yù)制菜如何「活得好」？
可以預(yù)見，預(yù)制菜還在爬坡期，參與企業(yè)要有更大的耐心，先從自身入手，從產(chǎn)品口味、安全性、穩(wěn)定性等方面尋找更適合消費者的解決方案。預(yù)制菜的「好日子」要過去了
從誤解、質(zhì)疑到逐漸接受，消費者真實需求在時間流轉(zhuǎn)中被激發(fā)、驗證。可以肯定的是，預(yù)制菜的故事還會繼續(xù)，只不過沒了“天時”，三年蒙眼狂奔的日子將一去無返。2022年預(yù)制菜投融資盤點：資本熱情不減，新銳品牌備受青睞
如此看來，即便是有了資本的加持，未來預(yù)制菜依然還是會有很長一段路要走。年夜飯?zhí)檬常蛔离y求
隨著疫情防控政策調(diào)整，餐飲業(yè)終于迎來了春天，各地除夕年夜飯預(yù)定火熱。150億，廣東預(yù)制菜基金群誕生
春節(jié)即將到來，預(yù)制菜率先走上了各地政府和 VC / PE 的飯桌。鏖戰(zhàn)春節(jié)檔，預(yù)制菜企業(yè)的喜與憂
值得注意的是，預(yù)制菜的同質(zhì)化問題并不是只存在于春節(jié)檔的現(xiàn)象。在未來更長遠的市場發(fā)展中，預(yù)制菜企業(yè)想要突圍，產(chǎn)品的差異化和創(chuàng)新性會成為關(guān)鍵。預(yù)制菜搶占年夜飯餐桌
在國人的飲食習(xí)慣里，煙火氣、新鮮現(xiàn)制等觀念根深蒂固，短時間內(nèi)也無法改變。在資本的支持下野蠻生長的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)想要征服傳統(tǒng)的中國胃，還得花費更多心思和時間。廣梅預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)投資基金成立
廣梅產(chǎn)業(yè)園以基金投資的方式，引進預(yù)制菜行業(yè)龍頭企業(yè)、培育本地預(yù)制菜領(lǐng)軍企業(yè)等舉措，發(fā)揮有1億客家人群的優(yōu)勢，有效打通研發(fā)人才較少、本地市場較小、運輸成本較高等痛點，賦能客家菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。廣東省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基金體系宣布設(shè)立：50億母基金+100億子基金群
積極與各方資本方對接設(shè)立針對預(yù)制菜細分領(lǐng)域的預(yù)制菜子基金，最終將形成50億元母基金+100億元規(guī)模子基金群的省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基金體系。「一人食」經(jīng)濟再度翻紅，預(yù)制菜企業(yè)如何順勢發(fā)力？
可以預(yù)見，一人食預(yù)制菜未來市場前景可期，但企業(yè)要真正涉入并取得一定的成績，還需要下大力氣、進行全方位打磨。格力、京東、順豐等爭相入局，預(yù)制菜冷鏈物流將迎新格局？
眼下，伴隨冷鏈物流方面越來越多玩家的介入，相信未來能推動整個預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈變得更加成熟，預(yù)制菜賽道亦將迎來更大發(fā)展。10億元，長三角首支預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基金來了
該基金針對預(yù)制菜全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)，以投代招的方式，提供全方位的發(fā)展資金支持，促進上下游企業(yè)落戶生態(tài)產(chǎn)業(yè)園基地，孵化預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌。最新研判：國內(nèi)餐飲消費將出現(xiàn)較為強勁的反彈！
當前，整個預(yù)制菜行業(yè)處于有品類無品牌、格局未定的發(fā)展階段，各個企業(yè)需要基于自身的基因和資源稟賦，選擇對應(yīng)的產(chǎn)品和渠道，實現(xiàn)快速成長，并不斷迭代商業(yè)模式，在發(fā)展中樹立長期的壁壘和品牌力。預(yù)制菜企業(yè)，混戰(zhàn)抖音直播間
抖音巨大的流量紅利，正吸引著越來越多的預(yù)制菜玩家入局。伴隨著入駐企業(yè)的不斷增多，抖音直播帶貨，也逐漸成為預(yù)制菜品牌廝殺的重要戰(zhàn)場。
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