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預(yù)制菜
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陸正耀殺入萬億預(yù)制菜市場，上馬新項(xiàng)目「舌尖工坊」
預(yù)制菜市場依然是廣闊的，或許，舌尖科技可以在預(yù)制菜行業(yè)掀起一輪風(fēng)暴。不愛做飯的年輕人，催生一個(gè)萬億賽道
方便、快捷、品類眾多、口味適中的預(yù)制菜，解放了不少繁忙的都市年輕人，成為后疫情時(shí)代的一大風(fēng)口。距離除夕還有1個(gè)月，但你的年夜飯已經(jīng)做好了
預(yù)制菜版的年夜飯，滿足了年輕人對春節(jié)儀式感以及“懶得動(dòng)”的雙重需求。預(yù)制菜將成下一個(gè)萬億市場，餐飲生態(tài)可能迎來大變革！
預(yù)制菜企業(yè)頻頻獲得融資，各大餐企也紛紛推出預(yù)制菜產(chǎn)品，讓預(yù)制菜的討論熱度在今年被推上高潮。看上去，預(yù)制菜像是餐企、餐飲食品化的拓展，但背后牽涉的其實(shí)是整條生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，甚至是整個(gè)餐飲生態(tài)。被高估的預(yù)制菜市場
這一波預(yù)制菜風(fēng)口的終局，將是千億規(guī)模還是3萬億巨大市場，要看未來幾年內(nèi)的底層硬件建設(shè)。發(fā)力快手菜，鍋圈要做在家吃飯全場景覆蓋
從火鍋、燒烤，到一人食再到如今的生鮮、快手菜，鍋圈逐漸成為除“買菜在家自己做”和“外賣”之外的第三種居家餐飲解決方案的代名詞。懶宅經(jīng)濟(jì)帶火預(yù)制菜，珍味小梅園完成數(shù)千萬元B輪融資
「珍味小梅園」創(chuàng)立于2019年，致力于成為“懂得中國胃的預(yù)制菜品牌”。3000億預(yù)制菜賽道，有你的一杯羹嗎
由于地域?qū)傩酝怀雠c重資產(chǎn)的運(yùn)營模式，預(yù)制菜行業(yè)能直通天堂，也能打開資本家們向下的通道。預(yù)制菜又火了，已有四家公司倒在黎明前
中國預(yù)制菜行業(yè)目前是一個(gè)巨大的藍(lán)海市場，五年后市場規(guī)模可能過萬億，長期可望超過三萬。預(yù)制菜品牌「尋味獅」完成數(shù)千萬元天使輪融資
尋味獅預(yù)期產(chǎn)品的核心消費(fèi)者是25-35歲的白領(lǐng)， 居于一、二線城市，男女比例為女性略高于男性，常用場景為一人食、日常午晚餐、聚會(huì)等。資本涌入線下餐飲：曇花一現(xiàn)還是長期窗口
中國“食”賽道正醞釀著三個(gè)萬億級的機(jī)會(huì)，分別是基礎(chǔ)食材品牌化、預(yù)制菜工業(yè)化與餐飲連鎖化。預(yù)制菜成為新風(fēng)口
對于預(yù)制菜品牌來說，初期通過單款爆品破圈，形成口碑效應(yīng)，同時(shí)依托產(chǎn)品矩陣來進(jìn)一步提高用戶轉(zhuǎn)化與復(fù)購，顯然是眾多企業(yè)正在做的。海底撈、盒馬鮮生、味知香“搶吃”的預(yù)制菜，到底香不香？
餐飲零售化是一個(gè)方向清晰的時(shí)代大趨勢，而年輕人對預(yù)制菜的消費(fèi)需求為餐飲品牌零售轉(zhuǎn)型打開了一個(gè)風(fēng)口。預(yù)制菜行業(yè)已處爆發(fā)前夜
C端預(yù)制菜正處于快速發(fā)展初期，市場格局尚未成型，沒有跑出市占率有絕對優(yōu)勢的頭部企業(yè)，也沒有被廣泛認(rèn)可的絕對成功模式。珍味小梅園獲數(shù)千萬元A輪融資
2020年，公司實(shí)現(xiàn)超10倍的業(yè)務(wù)增長，2021年的45天時(shí)間產(chǎn)生了近千萬銷售收入。
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