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30元一碗的網紅面，為啥賣不動了？
對當前正陷入困境的網紅面館品牌來說，怎么活下去才是頭等大事，回歸常識，尊重常識才能走得更遠：網紅面，也要脫虛向實。年輕人拋棄「高端面」
“在餐飲新形勢下，消費者習慣了外賣，也習慣了對價格的高度敏感。粉面品類可以找到合適的機會，滿足中餐品類不同的市場定位和消費需求。”張毅進一步強調。一年燒錢10多億，資本煮不出「萬店」面館？
無論門店裝潢再精美，就餐體檢再升級，消費者到門店不希望吃到的是一份工業化、沒有“靈魂”的面食。一碗好吃的面，才是增強消費者復購率關鍵，是品牌長久發展之計。投資人碗里的面條涼了
好日子似乎集中在一兩年前，如果盤點這一年新中式面館品牌的經營情況，卻沒有那么樂觀。據媒體報道，今年以來，上海陳香貴、張拉拉等2021年融資火熱的面館品牌，已出現閉店情況。
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