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海底撈涉嫌抄襲巴奴？火鍋巨頭較量背后，是一場餐飲行業的生死戰
外人關注的是利潤，杜中兵看到是或許是“是否做對”，這個來自于企業個體的自然進階，也釋放出巴奴的下一個“野心”。海底撈被質疑抄襲上熱搜，火鍋界CP組合的相愛相殺
這對“競合伙伴”最終所指向的都是消費者，是中國千千萬萬的食客。海底撈、巴奴、消費者，這場“競合”導向的是三方的勝利。1000個新物種，1000種新危機：在不確定性中掙扎、涅槃、新生
但中小企業顯然沒這樣好運，更多企業早已命懸一線。在調研了309家典型餐企后，中國飯店協會得出的結論是：27%的餐企表示“已經撐不下去”，能支撐3個月以上的餐企僅有9%。那個不滿意就免單的餐廳，為何還沒倒閉？
中國的餐飲服務總讓人一言難盡。冷淡、被動、喊半天沒人應是常態。有些雖熱情，但刻意、不走心。總之，服務員真正發自內心熱情的飯店，鳳毛麟角。海底撈的下沉，資本的狂歡
頭部企業股價頻傳喜訊，但這并不意味著餐飲業已經擺脫了“疫情黑天鵝”。在停業近2個月的時間里，注重堂食的餐飲公司虧損明顯。神奇海底撈：凈虧10億，股價瘋漲
8月25日晚間，海底撈發布2020年度半年報，財報數據顯示，上半年海底撈集團實現收入97.6億元，凈虧損9.64億元。財報表示，這主要是“由于新冠肺炎疫情爆發對集團業務產生較大影響所致”。海底撈會向著張勇預言的兩種死法邁進嗎？
海底撈在內外雙驅動下，高速發展，但一些細節問題也不可避免地涌現。而在餐飲行業，沒有過人的細致功夫，是不可能打造世界級品牌的。海底撈為什么要開“窮人食堂”
對必然面臨巨頭擠壓、挑戰的餐飲行業來說，能在2020年大洗牌期找到自己的路，才能在寬闊的中國餐飲市場中占據一席之地。雙面張勇：“大哥”還是“暴君”？
關于接班人，張勇將面向全公司海選，但跟著“大哥”、“暴君”一起打天下的楊小麗、施永宏、茍軼群被排除在外。這些九十年代的功臣們已經沾滿了張勇的印記，而如今渾身浴血的海底撈需要的是一個更新鮮的領導者。
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