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鴨脖三巨頭，賣不動了
中國鹵味市場向來有品牌集中度低的問題，加之近年“后浪”一波接一波地來，原本屬于“三只鴨”的蛋糕被逐步瓜分。不是鴨脖沒人啃了，只是人們的選擇更多了。鴨脖賣不動，年輕人的錯？
這段時間，「年輕人」屢上熱搜——#年輕人為何不愛吃鴨脖了#、#年輕人不愛吃海底撈了#、#年輕人為啥不愛吃小龍蝦了#。 到底是鴨屆頂流過氣了還是年輕人真的不愛鴨脖了？發現沒有？今年你的買買買跟往年不太一樣……
不知從何開始“消費升級”成為了諸多新銳和老牌機構對外主張的主投方向。有投資人提出質疑，消費升級到底“升”的是什么，排隊買奶茶、啃個鴨脖、吃盒有機蔬菜算消費升級嗎？
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