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黃牛讓餐飲業愛恨兩難
對黃牛進行管控，黃牛取號越來越困難，黃牛票有時候會更貴。餐廳有的真抵制，有的假做戲，也有更多的餐飲店連“抵制黃牛”的口號都喊不出來。別罵瑞幸冰塊比咖啡多了，40℃打工人的命都是加冰給的
把水凍起來裝到杯子里的冰杯，是美食博主在便利店自助飲品時的常客，也是韓國年輕人時下最時髦的吃法。冰杯可不便宜，因此愿意花錢買冰才是如今中產們的新chill。搶票倒計時！2023食品飲料未來生態大會重磅嘉賓齊聚！
2023年8月24-25日在廣州中心皇冠假日酒店召開2023食品飲料未來生態大會暨展覽會，主題定為“健康升級下的產品價值回歸”。第一批刷屏全網成人小飯桌，已經倒閉了
成人小飯桌定位在打工人的日常需求，范圍也局限在社區餐飲，很難達到理想的盈利水平和市場規模，也無法成為一門有確定性需求的生意，眾多“價格刺客”也讓“便宜”變了味，連健康和衛生都顯得有些微妙。一邊火熱一邊倒閉，網紅化的社區食堂何去何從？
沒時間做飯的打工人、注重體驗感的年輕人，還有關注性價比的家庭團體，紛紛加入大爺大媽的隊伍中，與他們一起享用起了食堂餐。新茶飲正在排隊IPO
茶百道、古茗、滬上阿姨、霸王茶姬，多家新茶飲品牌被爆將沖刺上市，受資本市場冷遇的新茶飲賽道似乎又火起來了。然而，奈雪前車可鑒，新茶飲品牌的上市之路絕不會一帆風順，上市也不是包治百病。在加速擴張和扎堆I...茶飲咖啡店，盯上了年輕人的早餐
盡管早餐市場看起來前景無限，但新茶飲真正想擠進“早八黃金檔”，從目前已經相對成熟的早餐市場分走一塊蛋糕并不容易。這屆年輕人，拋棄了「新中式烘焙」
過去追捧流量、燒錢換增長的模式，顯然不是一條正確經營之道，新中式烘焙歸根到底，最終依舊要從流量回歸零售本質。這屆年輕人實現了椰子水自由，但不保證100%
目前椰子品牌依然處于發展初期。一方面，消費者還沒有全然接受椰子水這種新鮮品類，另一方面，椰子細分原料本身數量有限，加工和維持新鮮需要一定成本。新茶飲活成了蜜雪冰城的樣子
理性消費的大趨勢下，消費者們也會同時捂緊嘴巴和錢包，在競爭加劇的行業環境中，新茶飲們已經不可避免地要活成蜜雪冰城的樣子。20億顆不夠吃，九成靠進口，誰在阻攔中國人的椰子自由
曾經有過輝煌，也有過低谷，椰子行業終于迎來了自己的高光時刻。這份高光持續了將近三年，如今的椰子產品，還在不斷的自我進化、更新迭代。社區咖啡店里，最受歡迎的不是咖啡
比起密集開在景區、商業街的咖啡廳，社區咖啡廳的經營環境競爭對手較少、客群相對穩定，不需要面臨過于激烈的內卷式競爭。鮮制軟炸牛肉干【八只牛】連獲兩輪數百萬元融資
創始人鳳翔和林偉，都是餐飲業連續創業者，風翔從業8年，曾創立千店奶茶品牌，林偉從業11年，曾創立百店烘焙品牌。這次，輪到云南菜「出圈」了？
如何借助這一波新的菌子熱度，進一步提高云南美食的吸引力？如陳曉卿在《至味在人間》中寫道：“當地特色是一種約定俗成的判斷，它更多是作為一種概念存在。吃特色菜，也就相當于在埃菲爾鐵塔下拍了張照片，意味著去...
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