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正式申請破產清算，網紅明星烘焙品牌涼了？
從牛角村的打法不難看出，走的就是“網紅”路線，高端商圈選址，明星帶貨。但“網紅”依賴的都是短期經濟，產品缺乏競爭力同質化嚴重，光環(huán)效應也僅僅能維持在開業(yè)初期。比爾蓋茨看好的植物肉，在中國「歷劫」
植物肉在中國一直是屬于“食品”而非“食材”存在，這在一定程度上對其消費場景就有所限制，加之很多植物肉品牌將自己固化成某某肉類的替代品，也對其發(fā)展產生桎梏。價格低至1元/杯，比水還便宜的咖啡，到底傷害了誰？
瘋狂內卷的咖啡價格，已經讓一些中小品牌“不堪重負”，有的營業(yè)額下降超50%，不少獨立店主已經開始另尋出路。咖啡連鎖靠加盟沖擊萬店時代
已經具備規(guī)模優(yōu)勢的企業(yè)加速開店，從長期來看，是想利用先發(fā)優(yōu)勢擠壓競爭對手空間，未來線下連鎖咖啡規(guī)模的比拼，將是一場速度與資金投入的角逐。茶百道逆勢融資，新茶飲再掀熱戰(zhàn)？
對于茶百道而言，相比融資和瘋狂擴張，或許應該將對食品安全的重視程度提到第一位，而非本末倒置，更不要讓食品安全問題成為發(fā)展過程中的絆腳石。生鮮水果賣爆，瑞幸竟成咖啡賽道黑馬
在生鮮這個品類上，直播電商的爆發(fā)性更強，而生鮮周轉周期短，直播電商渠道損耗更少，比傳統(tǒng)電商和線下渠道更占據優(yōu)勢。價格倒掛，白酒帶頭大哥也扛不住了？
五糧液曾經成為中國白酒行業(yè)的老大哥，現在卻走入每況愈下的境地。表面上看五糧液的利潤還能保持增長的趨勢，實際上背后有巨大的問題。五糧液的營收和凈利潤的增速，已經越來越低。小龍蝦價格腰斬，預制菜可以拯救昔日網紅嗎？
在目前看來，預制菜還是一片藍海，小龍蝦作為這一賽道首先沖出來的“頂流”品類，能否擺脫掉“社交性”的限制，走入每家每戶的餐桌，也許還要看預制菜這一大品類能否被人們所接受。資本減持、高端化失敗，良品鋪子難言輕松
品牌折扣店搶占的不僅僅是良品鋪子持續(xù)想要拿下的下沉市場，更為重要的是，他們讓低價零食在消費者的心智中逐漸滲透，后續(xù)也將讓良品鋪子的定價權逐漸喪失。消費退潮，從「消滅」中端白酒開始
白酒市場由中端向兩頭分化的情況反映了整個消費市場的走勢，從白酒到整個消費市場，他們的幸運和不幸，始終和所處時代的宏觀環(huán)境綁定在一起。廝殺慘烈、旺丁不旺財！網紅社區(qū)開餐飲店是賠錢生意？
開店易、守店難。揭開網紅社區(qū)“與世無爭”“自由自在”的濾鏡后，會發(fā)現，如今在網紅社區(qū)經營一家餐飲店并不容易。麻辣燙，終于貴成了我高攀不起的「餐飲界LV」
作為一種起源于川渝地區(qū)船夫和纖夫伙食的雜燴小吃，麻辣燙的DNA注定了它的品類是“低微”的。如今的麻辣燙門店，則乘著資本的東風，開始在這個賽道里狂奔突進。從爭相打卡到無人問津，港臺甜品大潰敗：昔日「頂流」，為何集體淪落？
相比于許留山的“落魄”，滿記甜品和鮮芋仙的處境雖然稍好一些，但也不可同日而語。
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