投資人碗里的面條涼了
好日子似乎集中在一兩年前，如果盤點(diǎn)這一年新中式面館品牌的經(jīng)營情況，卻沒有那么樂觀。據(jù)媒體報(bào)道，今年以來，上海陳香貴、張拉拉等2021年融資火熱的面館品牌，已出現(xiàn)閉店情況。40元一碗的蘭州拉面終于賣不動了
一邊是品類壁壘和連鎖餐飲的發(fā)展困境，一邊是生死存亡的求生，拉面新貴們還未真正開始激烈競爭，就直面行業(yè)洗牌。購物中心里的拉面館能過好今年冬天嗎？
中國人愛吃面食，這是刻在骨子里的基因。而今年冬天的拉面，有人吃得火熱，有人卻擔(dān)憂如何過冬。
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