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吃盡零添加紅利的千禾，能挑戰海天嗎？
可以預見，隨著“科技與狠活”的祛魅，千禾味業“零添加”光環也將慢慢消退，最終作為一家普通醬油企業，回歸至醬油行業的新一輪競爭之中。深挖「科技與狠活」，頭部醬油企業誰最 愛做研發？
近些年隨著民眾對于添加劑的關注度日益提高，從食品制作專利來看，不論是耗油、醬油、醋還是各類調味醬，都在避免使用過多添加劑，尤其是以山梨酸鉀、苯甲酸鈉為代表的防腐劑。海天434億為千禾做嫁衣
因“零添加”走紅的千禾味業，卻是做食品添加劑起家的，它曾是國內最大的焦糖色素生產商，一度過著左手生產銷售添加劑，右手主賣“零添加”產品的日子。
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