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成都鹵味品牌「火號」獲數千萬元A輪融資，奧牛資本投資
鹵制品市場規模超千億，且過去幾年一直是休閑食品里增速最快的品類，隨著行業成熟度不斷提高，各個細分品類均具備誕生品類品牌的機會。紫燕食品上市背后，鹵味賽道的大變局
此前小步快跑的佐餐鹵味品牌們，即將進入爆發期，成為全行業的增長主力。紫燕食品的成功上市，便是這場賽道切換的標志性事件。「鴨貨之王」的供應鏈之戰
提起鴨脖，湖北武漢是一個繞不開的地方，從這里走向全國的絕味食品、周黑鴨，以及來自江西的煌上煌，構成了如今的資本市場“鴨貨三巨頭”。千億泡鹵賽道，暴利鳳爪成為「大品類」
這似乎不是一個“零和賽道”，市場盤子還在不斷擴大，新品牌也能分到一杯羹。小鳳爪為何能成為大品類？它真的能支撐起一筆筆大生意嗎？
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