欲分一杯羹，Shopee“攪局”東南亞外賣？
可以說(shuō)，東南亞的外賣市場(chǎng)格局已初步確定，后來(lái)者分得蛋糕的幾率不大。短期內(nèi)，能夠改變市場(chǎng)份額比重的玩家，也許唯有背靠 Sea 這棵大樹(shù)的 ShopeeFood。歐洲杯和夜宵最配？大牌餐飲跟風(fēng)夜經(jīng)濟(jì)
面對(duì)夏季火熱的夜宵市場(chǎng)，國(guó)際快餐巨頭們出手果斷，希望從中分一杯羹。市值蒸發(fā)2500億！海底撈老板拷問(wèn)人性，資本何去何從
餐飲行業(yè)的模仿抄襲成本很低，海底撈憑服務(wù)鑄造的“護(hù)城河”，不夠牢固，“護(hù)”多久難以預(yù)料。文和友，離「餐飲迪士尼」有多遠(yuǎn)
文和友最大的賣點(diǎn)不是美食，也不是所謂的市井文化，而是為消費(fèi)者打造出一個(gè)方便拍照的大型背景墻。市值消失2600億，張勇反思：海底撈被神話了
與多數(shù)企業(yè)選擇節(jié)衣縮食、控制成本不同，疫情期間海底撈沒(méi)有停止擴(kuò)張。押錯(cuò)周期的海底撈，正被困在時(shí)間里
為了補(bǔ)齊盈利缺口，在餐飲環(huán)境極度不景氣的2020年，海底撈甚至選擇全線菜系漲價(jià)來(lái)試圖改善盈利。文和友值不值得被資本熱捧？
文和友成立的前十年默默無(wú)聞。那時(shí)候的文賓，或許沒(méi)有想到有一天文和友會(huì)被資本追捧，甚至有上市的可能。永輝、盒馬、Fudi圍獵倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店
本土化也許是國(guó)內(nèi)企業(yè)布局倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員業(yè)態(tài)的機(jī)會(huì)點(diǎn)所在，但能否彎道超車，還要看各位玩家的本領(lǐng)。資本撤退、高層動(dòng)蕩后，呷哺呷哺還能否自救？
在2020年?duì)I收、利潤(rùn)增長(zhǎng)為負(fù)之后，呷哺呷哺陷入了頻繁的高層人士變動(dòng)之中：湊湊原CEO張振緯離職，呷哺呷哺原CEO趙怡也被罷免，呷哺呷哺創(chuàng)始人賀光啟重新接手呷哺呷哺CEO。如今的呷哺呷哺，當(dāng)務(wù)之急就是...餐飲服務(wù)商「奧琦瑋」完成數(shù)億元D輪融資，北創(chuàng)投領(lǐng)投
此前，2017年「奧琦瑋」獲美團(tuán)2.4億人民幣C輪融資；2015年，獲得美團(tuán)、紅杉中國(guó)近1.6億B輪融資；2014年，獲得紅杉中國(guó)4000萬(wàn)人民幣A輪融資。賢合莊辟謠倒閉背后：門店未倒，加盟商“韭菜”先涼
明星站臺(tái)吸引流量和關(guān)注、幕后公司統(tǒng)一操作運(yùn)營(yíng)、加盟商被吸引投錢拓店等等，四川至膳憑借這一系列標(biāo)準(zhǔn)化套路，幫助著關(guān)曉彤、孫藝洲在內(nèi)的一波又一波明星發(fā)展副業(yè)、打造加盟品牌。?“文和友”的走紅邏輯，可異地復(fù)制嗎？
網(wǎng)紅容易一夜爆火，但一夜爆火的網(wǎng)紅往往難以復(fù)制，哪怕是自己復(fù)制自己。蘭州拉面站上萬(wàn)億餐飲市場(chǎng)風(fēng)口，誰(shuí)能撐起街邊小吃的大食代
對(duì)于資本來(lái)說(shuō)，投一個(gè)餐飲行業(yè)的頭部品牌，就是在賭下一個(gè)海底撈、西貝；而投小店模型，也是在賭下一個(gè)絕味鴨脖、蜜雪冰城。蜜雪冰城、茶芝蘭相繼“翻車”，烈火烹油下奶茶圈亂象何時(shí)休？
消費(fèi)者對(duì)新式茶飲的青睞預(yù)示著現(xiàn)制茶飲將會(huì)在未來(lái)持續(xù)火熱，而隨著頭部茶飲品牌陸續(xù)接軌資本市場(chǎng)，奶茶經(jīng)濟(jì)的輻射和帶動(dòng)作用將是巨大的。
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